FRANCHISE DÜNYASI DERGİSİ / FRANCHISE WORLD MAGAZINE | Page 104
å
Başta çalışanlarımız ve tüketicilerimize olmak üzere insana vermiş olduğumuz değer de girişimcilerin dikkatinden kaçmıyor. İmalatımız ve
dükkanlarımızdaki kalite ve hijyen hassasiyetimizi hammadde alımında da göstermemizden markamızı gündemde tutabiliyoruz.
What should investor show attention to be succesful?
Girişimcilerin başarılı olması için nelere dikkat etmeleri gerekir?
En az bizim kadar işlerini, ürünlerini, müşterilerini sevmeleri gerekir. Girişimcilerin kendi işleri olduğu için bütün fedakarlığı göstererek çalışmalarına devam etmeleri gerekmektedir.
Why should investors buy a franchise in this sector?
Girişimciler neden bu alanda franchisee almalıdırlar?
Yarım yüzyıla yakın bir firmanın birikimlerinin bedeli, ödeyeceği bedelden çok daha fazladır. Standardı sağlamış, istikrarını koruyan
bir markanın ortağı olmak, ticaret hayatına ciddi bakan herkes için
büyük avantaj olacağı kanısındayız. Her başarılı satıcının arkasında, başarılı bir üretimin şart olduğu gün gibi aşikardır.
Bu alana getirdiğiniz yeniliklerden bahseder misiniz?
Baklava ve böreğin baklava ve
börek gibi yenmesi taraftarıyız.
Yani kimyasallardan ve katkılardan tamamen uzak olması
gereken bir sektör olması gerektiğine, ama olmadığına inanıyoruz. Ulusal firmalarla şuan
ARGE çalışmalarını sürdürdüğümüz projelerimiz, 2013 yılı
içinde kamuoyuyla paylaşma
aşamasındadır. Gerek yetiştirmek, gerekirse tecrübelerinden
faydalanmak üzere kurmuş olduğumuz usta ekibimizin çalışmaları, bizi hayli heyecanlandırmaktadır. Sektörde bir ilk olarak
sahip olduğumuz belgeler İSO-HACCP-HELAL-TSE ve yaklaşık 10
adet patentli tescilli ürünümüzle, sektörde ayrı bir yere sahibiyiz.
Faaliyet gösterdiğiniz alanın geleceği ile ilgili düşünceleriniz neler?
Sektörümüzün insan hayatındaki en hassas mecrada olduğunun
bilincini hiçbir zaman yitirmiyoruz. Çünkü insan sağlığının 3 tehlikeli beyazı bizim sektörün hammaddeleri arasında. Bu 3 beyazın
en az ikisinin insan sağlığına daha faydalı alternatifleriyle yer değiştirmesiyle oluşacak ürün portföyüne ihtiyacı var. Gelecekte ürünümüzün daha doğal ham maddelere, özellikle meyvelere ihtiyacı var. Araştırmalarımız bu yönde hızla sürmektedir. Ayrıca ihracata daha ciddi adımlar atacak ciddi projeler üzerinde çalışmaktayız.
Yapısında doğal şeker bulunduran ürünlerden yapılacak tatlı grubu ürünlerimizi yerel ve ulusal zincir mağazalarımızda nihai tüketiciye sunmak arzusundayız. ARGE çalışmalarımızla ürünlerimizin
besin ve kalori değerlerini yenileyerek tüketicimize sunmaktayız.
Önümüzdeki dönem hedeflerinizle ilgili bilgi alabilir miyiz?
Üretimimizi kaliteden ödün vermeden büyütm V