PORTRETTET : DAG THORENFELDT
voksne bymennesker . Han fotograf , hun engasjert i moteverden . Begge har sans for økologisk mat . Dermed satset de på et gammelt , nedlagt småbruk på Kirkeøy i Hvaler . Her har de bygget på våningshuset , bygget fjøs og driftsbygninger , samt en gjestebolig . Småbruket er på syv mål . Her dyrker de økologiske grønnsaker . I tillegg har de kuer , okser , sauer , høner og i sommerhalvåret også griser . Dag forteller stolt at han har gammelnorsk spælsau ! Og kanskje enda mer spektakulært : Vestlandsk Raudkolle , en kurase hvor det bare er vel 200 livdyr igjen . Jeg har nå to kvigkalver . Spennende !
Rundt i skogene og på eiendommen finnes det et mangfold av dyr og fugler . Padder , ormer , ekorn , rev og elg , for å nevne noen . Alle har sin plass !
Med et stort dyrehold må de leie beiter flere steder på øya . I sommerhalvåret beiter sauene på Søsterøyene og på Tisler . To båter må til for å frakte sauene til sommerbeite . Også hønene er på « vandring » til beite . Thorenfeldts har et mobilt hønehus , med solcellepanel til drift av lys og
MAI Nr . 3 - 2021
61