INTRODUCCIÓN
A TRAVÉS DE LOS AÑOS LA INDUSTRIA ALIMENTARIA HA TENIDO ALGUNAS INNOVACIONES Y MEJORAS DE LAS CUALES HABLAREMOS EN NUESTRA REVISTA "FOOD MEGAZINE" VEREMOS ALGUNOS AVANCES DE LA INDUSTRIA LÁCTEA, CÁRNICOS Y FRUVER, POR ÚLTIMO TAMBIÉN ENCONTRAREMOS INFORMACIÓN RELEVANTE SOBRE LA MORTADELA TRADICIONAL ZENÚ Y TRATAREMOS TEMAS DE CONSERVACIÓN Y DETERIORO.
LA FINALIDAD DE ESTA REVISTA ES INFORMAR A NUESTROS LECTORES SOBRE ALGUNAS INNNOVACIONES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
PRESENTADO POR:
DIANA CAROLINA LEYES O.
EDITORIAL UNAD.