Flash ปีที่ 1 ฉบับที่ 1 กันยายน-ตุลาคม 2553 | Page 77

Happy_Eating Out เรื่อง : ปริม พราวแพรว Shibuya รสชาติคนไทยสไตล์ญปน ี่ ุ่ ปัจจุบันร้านอาหารญี่ปุ่นเกิดขึ้นเป็นจำนวน มาก ไม่เฉพาะตามห้างสรรพสินค้าชันนำแต่ได้ขยายไป ้ ทัวตรอกซอกซอย จนกลายเป็นเมนูแฟชันทีสามารถ ่ ่ ่ หารับประทานทีไหนก็ได้ในราคาไม่แพง แต่จะมีสกกี่ ่ ั ร้านทีมรสชาติถกปากและราคาโดนใจคนไทย ่ี ู คอลั ม น์ Happy Eating Out พาไปชิ ม อาหารญี่ ปุ่ น รสชาติ และราคาแบบไทยๆ ใน บรรยากาศสไตล์โมเดิร์นใต้ห้าง The Esplanade ถนนรัชดาภิเษก ร้าน Shibuya เป็นหนึงในพืนทีชน G ทีลอม ่ ้ ่ ั้ ่้ รอบด้วยแฟรนไชส์อาหารแบรนด์ดงทีแข่งขันกันชูจด ั ่ ุ ขายทีแตกต่างกัน ่ Shibuya มี เ มนู ห ลาก หลายไม่ต่างจากร้านอาหาร ญีปนทัวไป แต่ทเด็ดอยูตรง ่ ุ่ ่ ี ่ ที่ “อุดงเส้นสด” ทีมความ ้ ่ี เหนียวนุม หอมกรุนเพราะ ่ ่ ทางร้านบีบโชว์ให้เห็นกัน สดๆ หน้าร้านเลยทีเดียว เมื่ อ ลิ้ ม ลองทุ ก เมนู แล้วต้องยกนิ้วให้ว่าถึงเครื่อง 66 | September-October 2010 จริงๆ โดยเฉพาะเมนูพระเอก “อุด้งเส้นสด” นำมา ปรุงเป็นเมนูไหนก็ถกปากอย่าง “สลัดอุดงทูนา, ขีเ้ มา ู ั ่ อุดง” ให้รสชาติจดจ้านแบบไทยในสไตล์ญปน ทีคลุก ้ ั ี่ ุ่ ่ เคล้าเข้ากันได้อย่างลงตัว หรือถ้าต้องการลิ้มรสอุด้ง แบบเต็มๆ ต้องลองเมนู หมี่เย็น (ซารุ) โดยเฉพาะ ซารุอินานิวะ หรือ ซารุอุด้ง ทานคู่กับ น้ำซารุรส กลมก