Las ventas de alimentos ecológicos en España ascienden a 1.500 millones de euros anuales
Informe
La concienciación de la sociedad sobre la necesidad de conocer el origen y la calidad de los productos que consumen , llevan o disfrutan han hecho que una de cada tres familias de España compre productos ecológicos en sus cestas habituales .
Mientras que en España el gasto asciende a los 30 euros , similar a otros países como Italia o Portugal , en Suecia gastan 177 euros , en Dinamarca la cifra asciende hasta los 191 euros y Suiza , a la
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Las ventas de alimentos ecológicos en España ascienden a 1.500 millones de euros anuales
Los alimentos ecológicos ganan espacio en la gran distribución
cabeza de los países europeos , dirige 262 euros a la adquisición de este tipo de productos .
“ Pese a que España es el primer productor ecológico de Europa y se encuentra en el top 10 de los mercados del mundo en términos de consumo , aún queda camino por recorrer ya que , pese a la concienciación de los beneficios para la salud , está la barrera del precio ” comentan desde OrganicMinimarket .
La gama de productos ecológicos disponibles en el comercio crece continuamente . De hecho , las grandes y pequeñas cadenas se han rendido a las nuevas exigencias y reservan a esta oferta espacios crecientes en sus estanterías .
Así , El Corte Inglés ha creado nuevos espacios para los productos ecológicos en sus centros denominados “ La Biosfera ” que reúne , en una zona diferenciada y con una cuidada puesta en escena , más de 1.500 referencias de estas categorías .
Carrefour ha ido un poco más lejos y ha inaugurado este año su primer supermercado ecológico . Se trata de Carrefour BIO , un nuevo concepto comercial en España dedicado a los productos que proceden de la agricultura y ganadería ecológicas que tiene un surtido de más de 1.800 productos .
De la misma forma , la cadena de supermercados Spar ha abierto una tienda especializada en productos ecológicos bajo el nombre de Spar Natural , con una superficie de 240 metros cuadrados de los cuales 108 metros cuadrados es de sala de venta . La planta baja está destinada a la impartición cursos , charlas y consultas profesionales , como nutricionistas , naturópatas o fisioterapeutas .
Por su parte , la cadena de supermercados Consum ha duplicado la presencia de productos ecológicos en el primer semestre del año , hasta las 95 referencias . Los alimentos ecológicos que más se consumen son los alimentos frescos , especialmente la fruta , la verdura y los huevos . Del total de referencias ofrecidas a los clientes , el 40 % corresponde a productos frescos , el 45 % a productos de alimentación general , el 10 % a alimentación infantil y el 5 % restante a productos de droguería y perfumería .
En mayo de este año , Alimerka se estrenó en ofrecer productos ecológicos en sus supermercados . Así , incorporó en su sección de frutería un nuevo surtido de productos ecológicos que estarán disponibles en un total de 157 tiendas de Asturias y Castilla y León .
El grupo DinoSol apuesta también por lo ecológico como demuestra la implantación de un amplio surtido de esta clase de productos en 43 de sus centros distribuidos por las Islas Canarias a lo largo de este año . Desde que se empezaron a comercializar estos productos en las tiendas del grupo , el surtido ha ido aumentado y seguirá creciendo durante el año , hasta tener presencia en todos los establecimientos de mayor afluencia .
Alcampo también ha incrementado el número de referencias ecológicas en un 7 % anual en sus hipermercados , hasta las más de 1.200 referencias que ofrece . En su caso , los productos ecológicos se ubican entre los productos de los mercados correspondientes sin crear un espacio específico para ellos .
Por su parte , la cadena de distribución Mercadona lleva tiempo acercándose al perfil del consumidor bio e incluso yendo un paso más allá con una línea de productos veganos , aquellos elaborados con productos vegetales que incluso no llevan ni huevo .
18 financial food noviembre 2017