Las ventas de alimentos ecológicos en España ascienden a 1.500 millones de euros anuales
Informe
La concienciación de la sociedad sobre la necesidad de conocer el origen y la calidad de los productos que consumen, llevan o disfrutan han hecho que una de cada tres familias de España compre productos ecológicos en sus cestas habituales.
Mientras que en España el gasto asciende a los 30 euros, similar a otros países como Italia o Portugal, en Suecia gastan 177 euros, en Dinamarca la cifra asciende hasta los 191 euros y Suiza, a la
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Las ventas de alimentos ecológicos en España ascienden a 1.500 millones de euros anuales
Los alimentos ecológicos ganan espacio en la gran distribución
cabeza de los países europeos, dirige 262 euros a la adquisición de este tipo de productos.
“ Pese a que España es el primer productor ecológico de Europa y se encuentra en el top 10 de los mercados del mundo en términos de consumo, aún queda camino por recorrer ya que, pese a la concienciación de los beneficios para la salud, está la barrera del precio” comentan desde OrganicMinimarket.
La gama de productos ecológicos disponibles en el comercio crece continuamente. De hecho, las grandes y pequeñas cadenas se han rendido a las nuevas exigencias y reservan a esta oferta espacios crecientes en sus estanterías.
Así, El Corte Inglés ha creado nuevos espacios para los productos ecológicos en sus centros denominados“ La Biosfera” que reúne, en una zona diferenciada y con una cuidada puesta en escena, más de 1.500 referencias de estas categorías.
Carrefour ha ido un poco más lejos y ha inaugurado este año su primer supermercado ecológico. Se trata de Carrefour BIO, un nuevo concepto comercial en España dedicado a los productos que proceden de la agricultura y ganadería ecológicas que tiene un surtido de más de 1.800 productos.
De la misma forma, la cadena de supermercados Spar ha abierto una tienda especializada en productos ecológicos bajo el nombre de Spar Natural, con una superficie de 240 metros cuadrados de los cuales 108 metros cuadrados es de sala de venta. La planta baja está destinada a la impartición cursos, charlas y consultas profesionales, como nutricionistas, naturópatas o fisioterapeutas.
Por su parte, la cadena de supermercados Consum ha duplicado la presencia de productos ecológicos en el primer semestre del año, hasta las 95 referencias. Los alimentos ecológicos que más se consumen son los alimentos frescos, especialmente la fruta, la verdura y los huevos. Del total de referencias ofrecidas a los clientes, el 40 % corresponde a productos frescos, el 45 % a productos de alimentación general, el 10 % a alimentación infantil y el 5 % restante a productos de droguería y perfumería.
En mayo de este año, Alimerka se estrenó en ofrecer productos ecológicos en sus supermercados. Así, incorporó en su sección de frutería un nuevo surtido de productos ecológicos que estarán disponibles en un total de 157 tiendas de Asturias y Castilla y León.
El grupo DinoSol apuesta también por lo ecológico como demuestra la implantación de un amplio surtido de esta clase de productos en 43 de sus centros distribuidos por las Islas Canarias a lo largo de este año. Desde que se empezaron a comercializar estos productos en las tiendas del grupo, el surtido ha ido aumentado y seguirá creciendo durante el año, hasta tener presencia en todos los establecimientos de mayor afluencia.
Alcampo también ha incrementado el número de referencias ecológicas en un 7 % anual en sus hipermercados, hasta las más de 1.200 referencias que ofrece. En su caso, los productos ecológicos se ubican entre los productos de los mercados correspondientes sin crear un espacio específico para ellos.
Por su parte, la cadena de distribución Mercadona lleva tiempo acercándose al perfil del consumidor bio e incluso yendo un paso más allá con una línea de productos veganos, aquellos elaborados con productos vegetales que incluso no llevan ni huevo.
18 financial food noviembre 2017