Entrevista a Carlos González García de la Barga , director de Meat Attraction
Entrevista
Entrevista a Carlos González García de la Barga , director de Meat Attraction
“ El índice de satisfacción ha sido muy elevado ”
El pasado mes de octubre se celebró la primera edición de la Feria del Sector Cárnico , Meat Attraction , con un índice de satisfacción muy elevado por parte de los expositores y visitantes profesionales . Para la próxima convocatoria , las buenas impresiones que se están recogiendo invitan al optimismo por lo que los organizadores aspiran a superar la participación de 2017 .
Financial Food : Tras el éxito de participación de la primera edición de Meat Attraction , ¿ qué cifras se contemplan para este año ? Carlos González : Aún es pronto para aventurar cifras , estamos en plena fase de comercialización , pero el éxito de la primera edición y las buenas impresiones que estamos recogiendo de cara a la próxima convocatoria , invitan al optimismo , por lo que el objetivo es superar ampliamente la participación empresarial registrada en 2017 de 242 expositores y empresas representadas , de 16 países , así como afianzar nuestro posicionamiento entre los visitantes profesionales , como Feria monográfica de referencia para este sector .
FF : ¿ Se cumplieron los objetivos fijados para la celebración de la feria pasada ? CG : Así es , por parte de la organización conseguimos el objetivo de participación que nos habíamos fijado y , sobre todo , el proporcionar al sector una plataforma comercial y de negocio de la que hasta ese momento carecía . En cuanto a los expositores y visitantes profesionales , atendiendo a las encuestas de satisfacciones que realizamos , parece que el índice de satisfacción también ha sido muy elevado .
FF : ¿ Qué novedades traerá la próxima edición ? CG : Uno de los principales objetivos de Meat Attraction es contribuir a la dinamización a la industria cárnica y , muy especialmente , a su internacionalización . Por ello , ya en la edición pasada implementamos un ambicioso programa de compradores , que volveremos a organizar y reforzar , y al que ahora se suma nuestro programa " Meat Attraction Buyers Meetings ", una agenda de encuentros B2B con compradores internacionales de mercados prioritarios , que cuenta con el apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones , a través de su red de oficinas comerciales en todo el mundo . A través de este programa , generaremos una agenda de contactos individuales entre expositores y compradores de aquellos mercados de mayor interés para el sector .
Con la ayuda del sector , hemos identificado como mercados prioritarios en Europa los de Alemania , Bélgica , Francia , Grecia , Holanda , Italia , Portugal , Reino Unido , Suecia y Suiza , junto a Colombia y México en Iberoamérica . En el caso de Asia , los países elegidos por las propias empresas del sector son Corea , Filipinas , Japón , Singapur y Vietnam , a los que se suman Arabia Saudí , Egipto , Emiratos Árabes e Israel , en Oriente Medio .
FF : ¿ Qué países extranjeros muestran más interés por Meat Attraction 2018 ? CG : La industria española ya exporta a muchos mercados , como es bien sabido , y en el programa de encuentros B2B que acabo de explicar contamos con el valioso apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones , a través de su red de oficinas comerciales en todo el mundo . Esto es una significativa garantía para los expositores de cara a sus oportunidades de abrir vías de negocio .
FF : En cuanto al sector cárnico , ¿ cuál ha sido el volumen actual de exportaciones y qué previsiones se esperan para después de la feria ? CG : El año 2017 volvió a marcar un record en el comercio exterior cárnico español , al superar por primera vez los 6.000 millones de euros de exportaciones , a la vez que también traspasaba el listón de los 2,3 millones de toneladas de carnes y elaborados vendidos en mercados de todo el mundo , según me indican en ANICE , la organización empresarial de la industria cárnica española con la que organizamos Meat Attraction . Este año , los datos de que disponemos son aún muy incipientes , pero el objetivo es conseguir superar de nuevo esas cifras , y conseguir que las ventas exteriores
16 financial food mayo 2018