Financial Food (Marzo 2019) FinancialFood 2019 Abril | Page 14

Informe
Pero suben los precios
El consumo de frutas y hortalizas
disminuye en España
El consumo de frutas y hortalizas registra
en los 10 primeros meses de 2018 un re-
troceso del 0,4%, hasta un total de 6.530
millones de kilogramos, mientras que el
gasto ha crecido un 4%, lo que supone
9.967 millones de euros.
Este descenso del volumen se produce
por la mala evolución de las frutas, que
han registrado un retroceso del 2%, con
un total de 3.530 millones de euros y a
la patata, con un 3,4% menos y 784 mi-
llones de kilogramos.
Dentro de las frutas descienden especies
muy consumidas en los hogares como la
manzana, con un 7% menos o el meloco-
tón con un 12% menos. En el lado
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abril 2019
opuesto sube el melón (+6,4%) o la fresa
(+6%), según los últimos datos del Panel
de Consumo Alimentario del Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El consumo de hortalizas crece hasta oc-
tubre un 3,3% con relación a los mismos
meses de 2017, hasta los 2.216 millones
de kilogramos. Destaca la mayor de-
manda de tomate con un 3,4% más, es
decir, 529 millones de kilogramos; de ce-
bolla, con un 1,4% y 272 millones de ki-
logramos, y de pimiento, con un 7,7%
más y 195 millones de kilogramos.
El gasto en los hogares por la compra de
frutas y hortalizas frescas ha crecido en
todos los subgrupos, un 4,4% en el caso
de las frutas, con 5.434 millones de
euros, un 3,8% en las hortalizas con
3.935 millones de euros y un 0,4% en el
caso de la patata, con 598 millones de
euros.
El consumo de frutas y hortalizas frescas
per cápita hasta octubre de 2018 es de
167,5 kilogramos por persona y año, de
los que 90,4 kilogramos corresponden a
frutas, 56,6 kilogramos corresponden a
hortalizas y 20,3 kilos a patata.
Pero este descenso se une al ya regis-
trado en 2017. De acuerdo a los datos
que arroja el Informe de Consumo de
Alimentación en España 2017, publicado
por el Ministerio de Agricultura, Pesca