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180 compradores invitados internacionales. Igualmente, tendrá lugar el
Food&Drink Business Meetings, donde
se llevarán a cabo entrevistas entre expositores y compradores extra europeos. Por su parte, el Brokerage Event
será el lugar para concretar acuerdos comerciales y de cooperación tecnológica
entre empresas y centros europeos de
I+D+i.
Nuevos sectores
Para su 21 edición, Alimentaria reformula su estructura y añade nuevas áreas
expositivas.
Así, mantiene sus salones más relevantes
(Intervin, Intercarn, Interlact y Restaurama) y presenta Multiple Foods, que
surge como el nuevo salón de las tendencias alimentarias y los productos es-
“
Se crea un nuevo
salón multisectorial
que concentrará
prácticamente la
mitad de los
expositores de la
feria bajo el nombre
de Multiple Foods
peciales y funcionales aglutinando Expoconser, los International Pavilions, Lands
of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionary, Mediterranean Foods, Healthy
Foods y Fine Foods, además de la zona
Premium y la Barra de los Aceites de
Oliva.
Con la creación de este nuevo salón multisectorial, que concentrará prácticamente la mitad de los expositores de la
feria, se incrementan las posibilidades de
participación de marcas en base a nuevos
ejes y tendencias de consumo, y se propician sinergias entre las firmas y los sectores productivos representados.
“Pensamos que esta agrupación, donde
se mezclan tendencias, posiciona mejor
a la demanda. Además, permite a una
empresa ganar flexibilidad para localizar
su posicionamiento óptimo en el salón,
ya sea por tipología de canal, categoría
de producto o tendencia de mercado”,
afirma Valls.
Otra novedad destacada es la incorporación en Restaurama del salón Expobebidas y de las empresas de Congelexpo.
La feria incluirá también el espacio The
Alimentaria Experience donde cerca de
40 cocineros participarán en los talleres
y showcookings programados para experimentar en primera línea las nuevas
tendencias de una gastronomía que proyecta internacionalmente los alimentos
y bebidas españoles.
En el Vinorum Think se desvelarán las
últimas novedades del sector vitivinícola:
los vinos españoles que están marcando
tendencia y los secretos para entrar en
mercados clave como el asiático de la
mano de prestigiosos expertos que realizarán charlas, catas y demostraciones
culinarias.
Los espacios de degustación de la Barra
de aceites de oliva gourmet y la muestra
“España, el país de los 100 quesos” completarán toda una experiencia gastronómica.