Kiwis Zespri ® , innovación y sabor
en una fruta única
En Zespri ® , nuestros valores son soste-
nibilidad, innovación, pasión, trabajo en
equipo, calidad, integridad y resultados y,
todos ellos se reflejan en lo que hace-
mos. Nuestro reto es ofrecer kiwis con
la máxima calidad y el mejor sabor a cada
uno de nuestros consumidores durante
todo el año y en cualquier parte del
mundo.
Para conseguirlo, en Zespri ® , solo utili-
zamos técnicas naturales de cultivo y nos
apoyamos en la investigación continuada
para ofrecer variedades únicas de kiwis
a los consumidores. Los kiwis Zespri ®
crecen en plantas cuidadosamente selec-
cionadas y necesitan hasta cinco años de
intensos cuidados para que produzcan
kiwis de calidad y en cantidad suficiente
para recolectar y destinar a los merca-
dos.
Esta preocupación por la calidad nos
llevó a crear el Sistema Zespri ® , que si-
guen paso a paso todos nuestros agricul-
tores y colaboradores de la cadena de
producción y comercialización de nues-
tros kiwis. Este sistema exclusivo de
Zespri ® se preocupa por garantizar la ca-
lidad y respetar el medio ambiente en
cada fase del proceso: el cultivo, la reco-
lección, el empaquetado, el almacena-
miento, el transporte, etc.
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financial food
julio-agosto 2019
En la actualidad, Zespri ® es el mayor co-
mercializador de kiwis del mundo, pre-
sente en más de 54 países, representando
el 30 % del volumen mundial de ventas
de kiwis, y una marca referente en el
sector de fruta fresca.
Innovación: más allá de las
variedades
ción. Si cumplen con estos requisitos, las
nuevas variedades se producen en pe-
queñas cantidades para evaluarlas poste-
riormente en estudios de mercado. Ac-
tualmente, comercializamos a nivel
internacional Zespri Green y Zespri Sun-
Gold y sus respectivas variedades orgá-
nicas.
Kiwis Zespri ® , un sabor
Nuestra filosofía basada en las mejoras único
continuas, junto con nuestro servicio y
capacidad de respuesta ante la demanda
de los consumidores, son los elementos
clave para establecer y consolidar alian-
zas y colaboraciones a largo plazo con
agricultores, clientes y proveedores. De
ahí que, en Zespri ® , destinemos seis mi-
llones de euros en I+D+i al programa de
desarrollo de variedades de kiwi, en co-
laboración con el Centro de Investiga-
ción de Plantas y Alimentos de Nueva
Zelanda.
Mediante un proceso de cultivo, selec-
ción y fertilización cruzada 100 % natural,
en Zespri ® , seleccionamos las semillas
que potencialmente produzcan kiwis con
las características que buscamos: sabor
excepcional, forma y tamaño adecuados,
pulpa de aspecto sabroso, alto valor nu-
tricional y propiedades óptimas de con-
servación que permitan su comercializa-
El kiwi verde, Zespri Green, se caracte-
riza por su aroma intenso y agradable
acidez, que deja una agradable sensación
refrescante en el paladar. Es perfecto
para tomar en el desayuno, incluir en
cualquier receta o como snack para dis-
frutar fuera de casa a cualquier hora.
La variedad Zespri SunGold, de pulpa
amarilla, es la última variedad, prueba de
que nuestro programa de innovación
funciona. Tras 10 años de investigación y
desarrollo, este kiwi, considerado la
fruta “número uno” en valor nutricional
del mercado, ya se disfruta en todo el
mundo. Su sabor único y sorprendente,
que se hace más dulce a medida que ma-
dura, atrae a nuevos consumidores de
kiwi cada día. Es perfecto para comer
con cuchara y como ingrediente en re-
cetas de todo tipo.