HOE IS HET IN DE HORECA ?
29
TOM-ERIK GROTENS , MANAGER OF OPERATIONS WINGS HOTEL
‘ Handjes dichtknijpen , hartstikke druk ’
‘ Eigenlijk hebben wij het al maanden hartstikke druk door onze samenwerking met Port of Rotterdam , de GGD en de Veiligheidsregio . We hebben samen een veilige procedure opgezet voor de crewwisselingen van schepen . De bemanning gaat hier in quarantaine in afwachting van hun testuitslag . Maar dat is allemaal roomservice , iedereen moet op zijn kamer blijven . Zodra het met de stapsgewijze versoepeling kan , ga ik mijn vaste klanten en corporates een appje sturen om ze weer met open armen te ontvangen met een glas van zijn of haar favoriete wijn . Vast en zeker nog steeds op gepaste afstand , maar we gaan daar wel echt de tijd voor nemen .’