FIB NR130 2021 | Page 27

HOE IS HET IN DE HORECA ?
25
ANK VAN DER VALK , DIRECTEUR HOTEL ARA

‘ Vorig jaar was onze beste zomer ooit ’

‘ We hebben wel omzet , van hotelgasten die op hun kamer ontbijten en dineren , maar we zitten tot nu toe op 25 procent van bijvoorbeeld 2019 . Als we weer zo ’ n zomer kunnen draaien als vorig jaar , maakt dat veel goed . We hopen op mooi weer en een gezellige start van het seizoen .’