FIB NR129 2020 Editie 2 | Page 98

95

�egan kaasplankje

De grootste uitdaging van vegan eten blijft stiekem toch die borrel of snacks op een feestje . Inmiddels hebben we de borrelplankjes ( tijdelijk ) verhuisd naar on�e eigen �oonkamers . �aar ook daar kunnen �e �el� en gemakkeli�k een complete vegan proof �orrelplank ver�orgen� �et �at volkoren�rood� lekkere dips van verse hummus en tapenade , groentes om te dippen , vijgen , olijven , noten en gedroogd fruit kom je een heel eind . �il �e echt uitpakken� �aak dan een vegan kaasplankje . Ga voor een vegan camembert , brie , �lau�e kaas� geitenkaas en ��arte peperkaas� en �e hebt een heerlijke , verantwoorde night snack . Rood wijntje in de hand , trosje druiven en wat stukjes brood erbij : genieten maar !

Brasserie

P E T I T

Na een verbouwing en de corona-lockdown openden de deuren van PETIT , een plek waar de liefde voor de stad en eten duidelijk is . Het heeft de uitstraling van een �uurt�istro met een rau� rand�e . �et mooie� lekkere en eerli�ke gerechten onder leiding van �ike �inchester op het ge�elligste schiereiland van �otterdam . ����� hee�t een vaste kaart en een tweewekelijks wisselend menu . Op de aangename herfstdagen is het ge�ellige terras een aanrader . PETIT KATENDRECHT , BREDE HILLEDIJK 269 , ROTTERDAM