138
Het was ooit een vuilverwerkingsplaats van
de Roteb. En later een brandweerkazerne.
Nog geen jaar geleden werd dit pand aan het
Zwaanhals gebruikt als culturele supermarkt.
Nu is het de standplaats van de grootste en
jongste brouwerij van Rotterdam: Noordt
In een mum van tijd heeft Peter Rouwen een
brouwerij neergezet die nu al behoort tot de
25 grootste van Nederland. De locatie was
cruciaal. ‘Ik ben hier om de hoek geboren en
heb als kind op dit terrein gespeeld. Om nu op
deze plek mijn eigen brouwerij te hebben, voelt
alsof alles op zijn plaats is gevallen. Dit gebouw
is een beleving op zichzelf. Het is Rotterdam
in alle haarvaten: dichtbij de Coolsingel en
aan de Rotte. Veel mensen zeggen dat deze
locatie gemaakt is voor een brouwerij, maar
we hebben er toch veel aan moeten doen om
het zover te krijgen. En we zijn nog steeds niet
klaar. Er komt een proeflokaal waar mensen
midden in de brouwerij hun biertje kunnen
drinken. Uniek. Ik zou niet anders willen.
TEKST: TOM VERHOEFF
FOTOGRAFIE: JEFFREY DE REGT