FIB NR 3 2019 DOORBLADER_EDITIE FIB_NR127 | Page 102

98
VAN DER VALK HOTEL ARA IN ZWIJNDRECHT
‘GEWELDIG OM
SAMEN TE WERKEN!’
Ank van der Valk en haar zoon Bart van Breukelen (27)
runnen samen Van der Valk Hotel ARA in Zwijndrecht.
Hun missie is dat hun gasten ‘blijer naar buiten gaan
dan ze binnen zijn gekomen’.
Van der Valk Hotel ARA ligt midden in een prachti g natuurgebied
aan de Oude Maas en is met de auto vanuit Dordrecht en
Rott erdam in ti en minuten te bereiken. Verrassend vanzelfsprekend
staat er dan ook op de website.
Je kunt er slapen, eten, vergaderen en brainstormen op een
bijzondere, mooie en gastvrije locati e.
Manier van leven
‘Jawel, wij hebben de vrije keuze gehad om te gaan doen wat we wilden’,
opent Van der Valk. ‘Maar toen ik negen jaar was, wilde ik al meehelpen in
de keuken. De horeca past goed bij mijn karakter. Ik vind het leuk om
problemen op te lossen, en met mensen zijn die er alti jd wel.’ Dat laatste geldt voor veel nazaten van Marti en van der Valk die in 1939
dranklokaal De Gouden Leeuw ombouwde tot restaurant. Zijn zoons Arie
en Gerrit bepaalden later vaak welke koers er gevaren werd, maar alti jd
met meerderheid van de stemmen van de rest van de familie. ‘Wij komen
uit een democrati sche familie. Hoewel… Het mott o was alti jd de sterkste
wint. Dat waren Arie en Gerrit dan wel weer vaak…’
Het bijzondere familieconcern bestaat nu onder meer uit 93 hotels en
restaurants in binnen- en buitenland. ‘Een hotel leiden is inderdaad een
manier van leven’, bevesti gt Van der Valk. ‘Dit gaat 24 uur per dag door en
je moet er alti jd staan. Het moet in je bloed zitt en.’
Brede horizon Begrip voor mensen
‘Voor mij was het minder vanzelfsprekend’, zegt Van Breukelen. ‘Mijn
ouders hebben me gesti muleerd om mijn horizon te verbreden. In mijn
studententi jd heb ik andere dingen gedaan, maar uiteindelijk wil ik dit.
Ook op basis van mijn eerdere werkervaringen hier. En ik heb natuurlijk
van huis uit meegekregen hoe het is om in de horeca te werken en te
leven.’ ‘Ik ben daarom blij dat Bart er bewust voor heeft gekozen om hier aan de
slag te gaan. Ook mijn andere kinderen hebben bewuste keuzes gemaakt.
Dat vonden wij belangrijk. En nee, ze zijn niet allemaal in de horeca
terechtgekomen. Ze hebben veel gereisd en daar ben ik blij om. Dat ze iets
van de wereld hebben gezien, geeft ze een brede visie op de
verschillende culturen.’
Zelf kiezen