FIB magazine | Page 134

138 Culinair ROTTERDAM PRODUCTIE: ANOUK VAN DER MEER Een echte Van Loo op je bord Restaurant The Park, het nieuwe restaurant van het Bilderberg Parkhotel aan de Westersingel 70 in Rotterdam, is sinds kort open. Niemand minder dan sterrenchef Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel is de supervising chef. De dagelijkse leiding van de keuken is in handen van chef-kok Edward de Ridder. The Park serveert “gerechten volgens het signatuur van Van Loo in een ontspannen omgeving en voor een toegankelijke prijs”. Nieuwsgierig? WWW.THEPARK.NL Nieuw jasje voor Opa Met alle ontwikkelingen aan de Witte de Withstraat in Rotterdam kon ook Eetcafé Opa (nummer 49A) niet achterblijven. En dus is het eetcafé helemaal vernieuwd, van theelepel tot plafond. Ook de openingstijden zijn veranderd. Vanaf nu is Opa om 14.00 uur