70
LINGSVELD COFFEE CONCEPTS MAAKT DE KOFFIEBELEVING COMPLEET
‘De kwaliteit komt
je tegemoet’
Tot zo'n vijftien jaar geleden kende Nederland niet echt een
verfijnde koffiecultuur. In volume waren we wel een groot
koffieland, maar veel eisen werden niet aan een bakkie
gesteld. Met de komst van de Senseo, espressoapparaten
en koffiebars kwam daar verandering in. We zijn eraan
gewend om thuis en in de horeca goede koffie te drinken.
Lingsveld Coffee Concepts doet er alles aan om ervoor te
zorgen dat koffie op het werk even goed smaakt. Een
gesprek met Fred en Roderick Lingsveld van het
Rotterdamse familiebedrijf, dat veel waarde hecht aan
service en beleving.
In de showroom van Lingsveld Coffee Concepts trekt Fred
Lingsveld een pak vers gebrande koffiebonen open. ‘Ruik eens’, zegt
hij. ‘Zo ruiken ambachtelijk gebrande kwaliteitsbonen: de kwaliteit
komt je tegemoet.’ Je kunt het ook zién, legt hij uit: ‘De kwaliteit
herken je ook aan de omvang van de bonen: ze moeten onbeschadigd en ongeveer van gelijke grootte zijn.’
Goede, ambachtelijk gebrande bonen zijn de basis voor smakelijke
koffie, stelt Fred Lingsveld. ‘Het woord “ambachtelijk” wordt te pas
en te onpas gebruikt, maar in dit geval is het geen lege reclamekreet. Ambachtelijk gebrand wil zeggen dat koffiebonen in kleine
batches gebrand zijn. Per keer gaat er honderd kilo ruwe bonen de
brander in. Voordeel van dergelijke kleine hoeveelheden is dat onze
klanten altijd verzekerd zijn van versgebrande koffiebonen.'
ROTTERDAMSE KOFFIE
Een goede kwaliteit koffiebonen is essentieel. Maar de uiteindelijke
koffie-ervaring wordt bepaald door de totaalbeleving. Die overtuiging is het vertrekpunt geweest voor Lingsveld Coffee Concepts,
een naam die aangeeft dat het familiebedrijf veel meer in huis heeft
dan alleen producten. Een aansprekend voorbeeld is het concept
Rotterdamse Koffie. ‘In kleurgebruik en vormgeving is het een
koffieconcept met een puur Rotterdamse uitstraling’, zegt Fred
Lingsveld. ‘Rotterdamse Koffie is een attractief concept voor elk
bedrijf met Rotterdamse DNA. Een compleet concept met diverse
onderdelen die in de stijl van Rotterdamse Koffie zijn vormgegeven,
zoals serviesgoed, suiker- en creamersticks. En we geven er een
Rotterdams accent aan door de bijdrage aan een Rotterdams goed
doel; voor en van Rotterdammers.’
Rotterdamse Koffie-verpakkingen (duizend gram) zijn verkrijgbaar
in drie melanges: klassiek (100% Arabica-bonen, medium gebrand,
vol en pittig van smaak), robuust (een melange van Arabica- en
Robustabonen, donker gebrand, krachtig van smaak) en mild (een
gebalanceerde bonenmelange, medium gebrand, mild en evenwichtig van smaak). ‘Rotterdamse Koffie slaat erg aan in het Rotterdamse’, zegt Fred Lingsveld. ‘Ook als relatiegeschenk doet Rotterdamse
Koffie het goed. We hebben een geschenkverpakking laten
ontwikkelen: heel leuk om cadeau te doen aan relaties om zo het
Rotterdamse karakter van een bedrijf te benadrukken.’
'"Ambachtelijk" wordt te
pas en te onpas
gebruikt; maar in dit
geval is het geen
reclamekreet'
Rotterdamse Koffie onderscheidt zich niet alleen door kwaliteit en
Rotterdams imago, maar ook door duurzaamheid. ‘We voldoen aan
de eisen van de Rainforest Alliance, een keurmerk voor eerlijke
handel en milieu voor producten uit gebieden waar regenwoud
groeit. Rainforest Alliance is een milieuorganisatie uit de Verenigde
Staten, die ecosystemen en mensen en dieren die daarvan
afhankelijk zijn, beschermt.’
Behalve Rotterdamse Koffie heeft Lingsveld diverse andere
concepten. Een gloednieuw koffieconcept is Café Care. Dit concept
is niet alleen ontwikkeld voor organisaties in de zorgsector, maar
voor elk bedrijf of instelling dat hecht aan biologisch verantwoorde
producten. “Care” heeft dus een dubbele betekenis, zowel “zorg” als
biologisch verantwoord. Café Care is Skal-gecertificeerd, wat wil
zeggen dat de gehele keten biologisch gewaarborgd is onder
toezicht van Skal Biocontrole.
COMPLETE KOFFIEBELEVING
Een smakelijke kop koffie is afhankelijk van veel factoren. In een
koffiebar zal een ervaren barista gasten een perfecte koffie
voorschotelen. Koffie op het werk hoeft daar tegenwoordig