Tanto la Sociedad Americana del Cáncer ( American Cancer Society ) como el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer ( American Institute for Cancer Research ) tienen pautas alimentarias para reducir los riesgos de padecer esta enfermedad . Basada en dichos preceptos , la Dra . Lourdes Vega , oncóloga pediatra , comparte con nosotros las siguientes recomendaciones :
Leer más ...
Recomendaciones para la preparación de alimentos :
• Evitar exponer la carne a las llamas o a una superficie caliente de metal , así como evitar cocinar por tiempo prolongado .
• Pre-cocerla por otro método antes de exponerla a altas temperaturas para reducir tiempos .
• Voltear la carne frecuentemente sobre la fuente de calor .
• Cortar los trozos quemados para evitar su ingestión .
Dra . Lourdes Vega Vega , oncóloga pediatra , Directora Médica del Hospital Infantil
Teletón de Oncología , contáctala en :