Fest & Fashion Ekim 2018 | Page 44

Vücutta glutatyon düzeylerini artırmak ve karaciğer detoksuna yardımcı olmak için :

Sistein içeriği yüksek olan ev yapımı peynir altı suyu sebze sularına ilave edilerek tüketilebilir . -Yeşil ve beyaz renkte olan sebzelerden sarımsak , soğan , brokoli , karnabahar , kuşkonmaz , lahana , Brüksel lahanası , gibi sülfürlü bileşikler içeren besinleri tüketmek karaciğer detoksuna ve DNA tamirine yardımcı olmak için önemlidir . -Havuç , balkabağı , kayısı , limon , nar , çilek gibi sarı , kırmızı ve turuncu renkte olan meyve ve sebzeler içerdikleri karotenoidler ve likopen ile hücre zarlarının yenilenmesine ve korunmasına katkı sağladıkları için mutlaka tüketilmelidir . -Meyveler ve sebzelerin rengi koyulaştıkça içerdikleri antioksidan miktarı arttığından özellikle , böğürtlen , kızılcık , yaban mersini , pancar , mor lahana , siyah üzüm , siyah kuru erik desaglik

tercih edilmelidir .
Ev Yapımı Peynir Altı Suyunu Deneyin
Karaciğer vücudun en büyük detoks merkezlerinden birisidir . Vücutta yağda eriyen toksinlerin böbreklerden idrar , bağırsaklardan dışkı halinde atılabilmesi için önce karaciğerde detoksifiye edilmesi gerekmektedir . Bu detoksifikasyon esnasında karaciğerin en çok kullandığı antioksidan sistein , glisin ve glutamin aminoasitlerinin bir araya gelerek oluşturduğu glutatyondur . toks sırasında tüketilmesi gerekmektedir . Mor ve mavi renkte olan meyve ve sebzeler yoğun olarak içerdikleri resveratrol ve fenolik bileşikler sayesinde karaciğer sağlığının korunmasında ve hücre yenilenmesinde etkilidir . -Baharatlardan zencefil , zerdeçal , kakule hücre yenilenmesi için önemlidir . Bağışıklık sistemini destekleyen bu baharatlar karaciğer detoksu için önemlidir . -Günlük su tüketimi böbreklerden toksin atmak için önemlidir . Sebze meyve koyup hazırlanan sular daha aromatik olacağı için su içemeyenlerin daha rahat içmelerini sağlayabilir . -Balık , keten tohumu , semizotu , ceviz gibi Omega 3 içeren besinleri tüketmek karaciğer detoksuna yardımcı olacaktır . -Doymamış yağ asitleri içeren , antioksidan değeri yüksek A C ve E vitaminlerinden zengin olması sebebiyle avokado tüketmek karaciğer detoksu için önemlidir . Salatalara veya sebze sularına zeytinyağı eklenmelidir .
44 FF EKİM 2018