Tarte aux courgettes
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 1 chèvre bûchette
- 50 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 1 fond de pâte feuilletée
- Sel / Poivre
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Préparation
- Eplucher les courgettes. Les couper en rondelles. Les faire
revenir dans une poêle préalablement huilée. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les
tronçons de courgettes. Couper le fromage de chèvre
en tranches d’1/2 cm et les poser régulièrement sur les
courgettes.
- Dans une jatte, mélanger 4 œufs entiers, bien fouetter et
ajouter la crème. Mélanger jusqu’à obtenir un ensemble
homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre. Recouvrir
la tarte de cette préparation. Faire cuire pendant 30 à 40
minutes.
Pour votre enfant
Salade de pâtes au thon
Préparation : 30 min
Ingrédients
- Une ½ boîte de thon
- Une cuillère à soupe de maïs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 belles tomates de taille moyenne
Club sandwich
Préparation : 10 min
- 1/2 concombre
- Des pâtes (100gr)
- Poivre, sel et huile d’olive
Ingrédients
- 3 tranches de pain de mie légèrement toastées
- 2 feuilles de laitue
- 1/2 tomate moyenne
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 œuf dur
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Sel / Poivre
Préparation
- Découper l’œuf dur en 6 tranches et la tomate en petits dés après avoir ôté
les pépins.
- Ciseler la salade et mélanger avec la mayonnaise. Séparer tous les ingrédients
en 2 parties égales.
- Mettre la moitié du mélange salade-mayonnaise sur la première tranche de
pain. Par-dessus mettre le jambon puis les tomates. Assaisonner les tomates
de sel et poivre. Puis arrive l’œuf.
- Refermer avec une tranche de pain grillée et répéter les opérations pour
le 2ème étage. Refermer le tout avec le dernier bout de pain. Pour finir,
couper les croûtes et servir avec des frites.
Préparation
- Éplucher le concombre et le couper en petits dés. Laver les tomates, les
couper en petits dés et les ajouter au concombre dans un saladier. Rajouter
le maïs.
- Cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée et dans laquelle on aura versé
un filet d’huile d’olive. Lorsqu’elles sont cuites, égoutter les pâtes et les
ajouter au reste de la préparation. Mélanger.
- Emietter le thon et le rajouter aux pâtes. Bien mélanger le tout et y ajouter
de la mayonnaise juste avant de servir.
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