cuisine
Lunch Box
pour la rentrée
Par Raouia khedher
Rentrée scolaire
oblige, tout va à
200 à l’heure et
pour le déjeuner,
c’est la lunch
box qui cartonne.
Alors si vous êtes
à court d’idées de
recettes, en voici
pour vous et pour
votre enfant.
Pour vous
Bœuf Carottes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 2 carottes
- 2 branches de persil
- 1 citron confit
- 1 pavé de rumsteck (environ 180 g)
- Huile
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel / Poivre
90
Préparation
- Éplucher et râper les carottes. Laver et hacher
le persil. Couper la peau du citron confit, sans
mordre sur la peau blanche. Puis la hacher à
l’aide d’un petit couteau.
- Couper le bœuf en tranches. Chauffer l’huile
dans une poêle. Saisir le bœuf dans l’huile
fumante, laisser colorer puis ajouter les carottes
râpées, le citron haché et les graines de cumin.
Laisser cuire 2 min en remuant.
- Pour finir, ajouter le persil et poivrer. Dresser
le plat dans une boîte-déjeuner en verre ou en
plastique allant au micro-ondes. Conserver
au frais et réchauffer au micro-ondes avant de
déguster.