«Il sera l’offre hôtelière
la plus prestigieuse et la
plus chère de Tunisie.»
Abderraouf Tebourbi
résidences de style ottoman, surplombe l’étage. Il est coiffé
d’une coupole dont les tuiles vernissées font écho à celles des
grandes Medersas historiques du quartier. L’escalier donne
aussi un accès direct aux terrasses qui offrent un panorama
imprenable sur la Medina et constituent un lieu de méditation
hors pair.
Restituer le cadre d’un art de vivre urbain
achevé
En 2005, le Palais Bayram, comme une grande partie de
la Médina historique, n’est pas en bon état et menace de
s’effondrer. La première urgence était de stabiliser la structure
du bâtiment, qui avait commencé à s’ouvrir sur toute sa
hauteur. Il faudra deux années d’efforts, avec un résultat qui a,
heureusement, comblé toutes les espérances.
Lancées le 12 novembre 2007, après un an de préparation, les
opérations de rénovation s’achè vent en 2014.
L’objectif premier était de rénover l’ensemble du Palais Bayram
pour lui redonner lustre et élégance comme au XVIIe siècle.
La philosophie du projet impliquait de préserver les volumes
traditionnels. L’utilisation des matériaux d’origine et, autant
que faire se peut, le recours aux méthodes traditionnelles de
construction, encore connues d’une élite de bons artisans, était
une nécessité. Une concertation constante avec les entreprises
et l’implication personnelle des ouvriers dans la restauration a
duré six ans. Sans cet échange de disciplines, rien n’aurait pu
aboutir: une restauration quasi archéologique plutôt qu’une
œuvre de génie civil contemporain.
La fonction hôtelière ayant été créée par le groupe Knowledge,
l’insertion de cet établissement touristique privé dans un
environnement urbain fragile aura aussi pour vocation de
contribuer à la réhabilitation du cadre de vie des populations
défavorisées du quartier.
Le tout nouvel hôtel patrimonial prestigieux
de Tunisie
Doté de 17 suites, le Palais Bayram est la première unité
hôtelière développée en Tunisie par «The Knowledge Hotels
& Resorts Group».
Abderraouf Tebourbi, président fondateur du groupe
«Knowledge Hotel Management», a pris en gestion le Palais
Bayram. Composé uniquement de suites, de deux restaurants,
dont un gastronomique, d’une maison de thé, d’un hammam et
d’un spa, le Palais Bayram s’apprête à renaître avec la vocation
d’un petit hôtel de luxe riche d’histoire et de traditions. Il
positionne «Knowledge Hotels Group» comme une marque
de prestige qui s’inscrit dans les performances du tourisme
haut de gamme.
Martine Geronimi
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