cuisine
Menu fraîcheur
Par Noémie Zyla Chiboub
Salade estivale
Ingrédients
- 1 laitue
- billes de mozzarella
- 500g de tomates cerises (environ 24)
- 1 melon jaune
- 1 gros pamplemousse
- 250g d’amandes fraîches
- quelques feuilles de menthe
92
Entrée
Préparation
Préparer tous les ingrédients séparément pour
ensuite composer les salades individuelles dans
des bols.
1. Effeuiller la laitue.
2. Faire des boules de melon ou les couper en dés.
3. Couper les tomates cerises en deux.
4. Effeuiller la menthe.
5. Peler à vif les pamplemousses. Couper les
quartiers en deux.
6. Composer la salade en utilisant un peu de
chaque ingrédient. Servir frais.