Fashion Collection Russia FashionCollection 148 Summer 2019 | Page 110

Стиль жизни рестораны
108
Легкий стиль
Чем итальянский ресторан OVO by Carlo Cracco удивляет
москвичей и гостей столицы
Шеф-повар OVO Эмануэле Поллини, которому
Карло Кракко доверил управление кухней своего
московского ресторана, воссоздал вкуснейшие
блюда итальянской кухни в непривычной легкой
интерпретации. Только представьте – можно есть
любимую пасту и сохранять отличную форму! Домаш-
ние ньокки, свежие итальянские сыры и потрясаю-
щие десерты также порадуют изысканным вкусом и
не отразятся на фигуре. Легкие салаты из свеклы и
авокадо, c лососем и манго, а также детокс-коктейли
из свежих фруктов, овощей и зелени станут отличным
решением для здорового летнего бизнес-ланча.
Ресторанов с действительно высокой гастрономией
даже в избалованной всевозможными форматами
заведений Москве – считанные единицы. К их числу
по праву нужно отнести OVO by Carlo Cracco, располо-
женный в Lotte Hotel на Новинском бульваре. Совсем
недавно шеф-повар ресторана представил новое
специальное меню.
На этот раз особое внимание мастера привлекла
тема детокса. Все, кому знаком термин «правильное
питание», могут оценить новое меню бизнес-ланча, в
котором соединились итальянские традиции и совре-
менные инновации.
fashion collection