Призвание и характер
Ресторатор и певица Ксения Луговая о вере в свою мечту и о том , как гармонично совмещать творчество и бизнес щим призванием . Здесь есть возможность совмещать элементы творчества , кулинарное мастерство с холодным финансовым расчетом . В нашем ресторане собирается много интересных и творческих людей , в его стенах рождаются новые оригинальные проекты . Мне удается стать участником некоторых из них и воплотить в жизнь свои детские мечты .
FC : Как вы стали звездой телешоу ? К . Л .: Участие в съемках телевизионных передач для меня стало совершенно новым и удивительным опытом . Со мной связался продюсер телеканала ТНТ и пригласил принять участие в кулинарной передаче в качестве члена жюри . Почему выбор пал на меня , мне рассказали уже на съемочной площадке : по сценарию нужна была молодая девушка-ресторатор , соответствующий поисковый запрос в интернете первой строчкой выдал мою фамилию . Вот так , благодаря всемирной сети и волей случая , я стала участником телевизионного шоу . Хочу поделиться своими впечатлениями : когда на твоих глазах развивается сценарий передачи , ты принимаешь решение и выбираешь победителя , испытываешь незабываемое ощущение , не менее захватывающее , чем при участии в съемках кинофильма .
Fashion Collection : Как владелице успешной сети ресторанов « Дед Пихто » удается совмещать бизнес и творчество ? Ксения Луговая : Реализовать детские мечты о будущей профессии дано далеко не всем . У меня они были связаны с творчеством : в детстве мне нравилось выступать на сцене , участвовать в театральных постановках , я чувствовала , что это мое . Перебравшись с Дальнего Востока в Москву , я училась в университете и параллельно работала в ресторанном бизнесе . И это оказалось счастливым стечением обстоятельств , которое изменило мою жизнь . Динамичный ритм ресторанного бизнеса настолько соответствует моему характеру , что работа в этой сфере стала моим настоя-
FC : Чем вам больше нравится заниматься и на каком месте для вас стоит ресторанный бизнес ? К . Л .: Нравится абсолютно все , иначе я бы этим не занималась . Конечно , ресторанный бизнес на первом месте : это как маленький ребенок , который требует постоянного внимания и заботы . Даже маленькая упущенная деталь может испортить общее впечатление от ресторана . Поэтому , если вы не хотите потерять своих клиентов и репутацию , необходимо держать под контролем все производственные процессы .
FC : Ваши планы на будущее ? К . Л .: На днях состоялась премьера моей новой песни и , судя по рейтингу , она имеет все шансы стать популярной . Сейчас я также веду переговоры о новом ресторанном проекте . Подробности пока раскрывать не буду , но обещаю , что мы сможем приятно удивить наших гостей !
FC : Ксения , мы желаем вам удачи и творческих успехов . А что бы вы пожелали нашим читателям ? К . Л .: Хочу пожелать только одно : никогда , несмотря ни на что , не отказывайтесь от своей мечты . Главный двигатель успеха – четко сформулированная цель и искреннее стремление достичь желаемого . Верьте в себя , и все получится ! | текст | Майя Пушкарева || фото | из личного архива Ксении Луговой fashion collection