Стиль жизни мнение 70
Полезные покупки
Мы продолжаем разбор продуктовой корзины
наших читателей. Очень часто мне рассказы-
вают, что приобретают «диетическую» продукцию
в диабетических отделах обычных супермаркетов.
Но можно ли считать эти товары диетическими?
Давайте разбираться.
Светлана Андреева,
диетолог, @dietolog_andreeva
Во всех продуктах диабетического отдела содер-
жится фруктоза. Конфеты, вафли, печенье, пря-
ники, варенье... Очень часто ко мне в марафоны
приходят люди, имеющие лишний вес и недоуме-
вающие, как так вышло. Ведь они уже много лет
не едят продукты с сахаром, всё только на фрук-
тозе!
На самом деле фруктоза – это быстрый углевод,
и для здорового человека это то же самое, что
и сахар. Только усваивается он быстрее, ведь
обычный сахар расщепляется на фруктозу и глю-
козу, а тут организму расщеплять ничего не тре-
буется. Кроме того, чрезмерное употребление
фруктозы может вызвать множество недугов: от
развития подагры до болезней печени.
Также, возможно развитие лeптинoвoй
peзиcтeнтнocти, когда организм пepecтaeт вос-
принимать лeптин – гopмoн, peгулиpующий
чувcтвo гoлoдa.
Отсюда вывод: все, что продается в диабетиче-
ских отделах, – это не диетическая продукция,
а фигуре и здоровью человека, не страдающего
диабетом, она может нанести вред!
А теперь давайте проверим, диабетические ли это
продукты вообще? Я купила несколько продуктов
в диабетическом отделе одного гипермаркета
и вот что выяснила:
Живые конфеты
Состав: фруктоза, патока... Фруктозу
действительно можно употреблять
при сахарном диабете, а вот что
такое патока? Калорийность патоки
- 316 кКал, 0 г. белков, 0,3 жиров
и 78,3 г. углеводов. Патока является
побочным продуктом при производ-
стве крахмала и сахара. В её состав
входят глюкоза, декстрин и маль-
тоза. В итоге патока – это практиче-
ски тот же сахар, и её употребление
при диабете противопоказано.
Арахисовая паста
Состав: тертый жареный
арахис, кусочки жаре-
ного арахиса, сахар, соль
поваренная пищевая, рас-
тительное масло (соевое),
эмульгатор Е451. О какой
пользе можно говорить,
если в качественной арахи-
совой пасте кроме арахиса
ничего другого не должно
быть? Состав этого продукта
никак не вяжется с заботой
о здоровье покупателей.
fashion collection
Вафли, пряники, печенье
В составе пшеничная мука, марга-
рин, пальмовое масло и так далее...
С позиции полезности и диеты,
надеюсь, и так всем понятен вред
этих продуктов. А вот то, что пше-
ничную муку нельзя употреблять
при диабете знает каждый – кроме,
видимо, производителей!