Hábito #3: El principio de comer de a poco
El principio de comer de a poco es una regla común a todos los planes dietéticos
exitosos. Esto significa que deberíamos comer porciones más pequeñas 5-6 veces
al día. Esto incluye comidas y bocadillos. Hay tres razones por las que comer 5-6
veces al día es tan importante:
1. Estamos siendo congruentes con nuestra genética. Nuestros ancestros no
hacían 3 comidas completas. Estaban comiendo todo el tiempo porque eran
cazadores-recolectores y comían lo que encontraban, cuando lo encontraban.
No había neveras para evitar que las cosas se echaran a perder.
2. Tu cuerpo se convierte en una máquina de quemar grasa, porque tu
metabolismo está funcionando constantemente para descomponer los alimentos.
(Esto acelera tu metabolismo - un metabolismo más rápido significa más pérdida
de grasa) Piensa en tu metabolismo como un fuego dentro de tu cuerpo. Cuando
el fuego está ardiendo, las calorías se gastan. Cuando se apaga el fuego, las
calorías se almacenan. ¿Tiene sentido hasta ahora? Piensa en la comida como la
leña para el fuego. ¿Es mejor estar constantemente poniendo leña al fuego, o
poner un tronco de vez en cuando? ¡Lo has adivinado! Es mucho mejor poner
leña al fuego constantemente. Esto te dará un fuego más grande, que arde más
rápido, es decir, ¡te dará un metabolismo más rápido que quema más grasa!
Como nota aparte, tu sistema digestivo no puede manejar grandes cantidades de
alimentos, ocasionando pérdida de energía y almacenamiento de grasa.
Además, ¡altera tus hormonas!
3. El pastoreo o picoteo suprime tu apetito. Esto te ayuda a evitar las señales
intensas de hambre por estar en una "dieta". La segunda parte de esta regla es
permanecer siempre lleno. Si tus señales de hambre llegan a un nivel lo
suficientemente alto, será imposible tomar decisiones acertadas con respecto a
los alimentos. Los más satisfactorios y a menudo más disponibles son aquellos
alimentos muy refinados, rápidos o fritos, llenos de grasas malas y un montón de
carbohidratos. A ti se te antojan estos alimentos refinados, porque vivimos una
vida de alto estrés en la sociedad actual. Cuando tu cuerpo se encuentra en un
nivel elevado de estrés, esto significa que tu sistema nervioso simpático, también
7