škodlivým. Dobrou zprávou je, že konzumace probiotik Vám
může pomoci zvýšit poměr užitečných bakterií ku škodlivým
bakteriím a podpořit tak trávení.
Stejně tak hrají probiotika klíčovou roli v peristaltice,
procesu, při němž dochází k posouvání obsahu dutých orgánů
jedním směrem prostřednictvím trávícího systému. Rovněž
podporují pravidelnost vylučování.
Navíc probiotika podporují úlohu tenkého střeva v imunitním
systému a zdraví tlustého střeva, jehož rolí je podporovat
zdravou funkci jater, krve a lymfatické soustavy.
Probiotika pozitivně mění složení a metabolickou aktivitu
mikroflóry tlustého střeva tím, že napomáhají v
zažívacím traktu k prokvašení a snížení pH. A navíc
probiotika stimulují imunitní systém.
Kultivované mléčné výrobky ze zdravých zdrojů, stejně jako
kultivovaná a kvašená zelenina, jakou je natto, zelí, nakládaná
mrkev, řepa a okurky, dodává jak probiotika tak enzymy,
včetně enzymů, které štěpí potraviny a zvyšují stravitelnost.
Povzbuzující enzymy
Trávicí enzymy jsou vylučovány slinnými žlázy, žaludkem,
slinivkou břišní a tenkým střevem. Rozkládají velké
potravinové molekuly na menší útvary, které mohou být
absorbovány krví do buněk. Díky tomu naše tělo získává
živiny z makroživin bílkovin, tuků a sacharidů. Trávicí enzymy
urychlují proces trávení. Bez jejich přispění by se strava velmi
pomalu rozkládala a málo vstřebávala, což může mít za
následek ztrátu imunity a trávicí potíže.
Takže jíst hodně syrové kvašené stravy,
čerstvého syrového bio ovoce (např.
papája a ananas) a zeleniny, syrových
naklíčených klíčků, syrových semen a
ořechů, avokáda a nepasterovaných
mléčných výrobků, abychom měli stravu,
která pomůže povzbudit hladinu enzymů v těle.
Super vláknina
Vláknina je také důležitá pro zdravé trávení.
Vztahuje se na stavební část rostlin, která je obtížně
stravitelná, takže je neustále v pohybu.
Nepodceňujte význam pohybu jídla v trávicím traktu,
protože každá část trávicí soustavy vstřebává důležité
živiny. Toto přesouvání je důležité i z jiných důvodů.
Pomáhá zabraňovat k malabsorpci živin, nerovnováze
bakteriální flóry, zahnívání nestrávené stravy, nebo
dokonce nežádoucím střevním obyvatelům.
Většina z nás však trpí nedostatkem vlákniny ve stravě.
Strava, která zásobuje tělo 35 až 40 gramy vlákniny denně
je doporučena pro většinu lidí, ale většina získá jen 18 až
20 gramů vlákniny za den, což je jen asi polovina toho, co
skutečně potřebujeme.
Pokud jde o vlákninu, budete potřebovat rozpustnou i
nerozpustnou. Dobrým zdrojem rozpustné vlákniny jsou
fazole a jiné luštěniny, jablka, ořechy, hrušky, ovesné
otruby a mnoho zeleniny a ovoce.
Nerozpustnou vlákninu najdete v ořechách, semenech,
hnědé rýži, ve vnějších částech ovoce a zeleniny, stejně
jako v otrubách. Tato nerozpustná vláknina v potravinách
obsahuje frukto-oligosacharidy, které podporují růst
prospěšných probiotických bakterií.
Enzymy se přirozeně vyskytují pouze v syrové, nevařené
stravě, kterou pomáhají trávit a živiny tak mohou být
absorbovány do krevního oběhu. Při zahřátí potravin na
teplotu vyšší než 46°C však mohou být všechny enzymy
zničeny. Ach, tady je ten háček, protože obvykle odstraníme
enzymy z potravin tak, že je uvaříme k smrti!
Máte klíč?
Pokud tedy jíme zpracované potraviny, či jídla z fast foodů,
dochází ke snižování zásob enzymů. K jejich snižování ro vněž
přispívá život ve stresu, život v příliš horkém nebo chladném
klimatu, stárnutí, těhotenství, časté létání, či dokonce
pocení. Vaše zdraví tak může dostat ránu!
K udržení zdravého zažívání a imunitního systému je
chytré, abyste se vyhnuli zpracovaných potravin a jedli
zdravé množství probiotik, enzymů a vlákniny, protože
jsou klíčem k udržení síly těchto systémů. Proto při dobré
péči o vaše střeva, se dobře postarají o Vás.
www.gardenoflife.cz
39