EHM: Rádi bychom se dozvěděli více
o vašem ekologickém avokádovém
sadu. Garden of Life podporuje
ekologické zemědělce po dobu
posledních několika let, takže víme
jak je to složitý proces vydat se touto cestou. Jak dlouho Vám
trvalo než jste dosáhli certifikace USDA Organic?
JM: V okolí mých pozemků bylo několik hospodářství, ale já
byl první, který se vydal cestou ekologického zemědělství. Byl
to tříletý proces, kdy jsme museli udělat spoustu věcí,
abychom získali certifikaci. Po dobu tří let jsme nepoužili
žádné chemikálie a vystavěli odvodňovací stoky, aby se
zabránilo přítoku vody z jiných farem. Museli jsme také
vyškolit naše dělníky, jelikož dříve pracovali jen na farmách,
které nebyly ekologické. Celkově se jednalo o značné
investice času a peněz.
Roundup. Takže jsme mluvili hodně o tom, jak kořeny
stromů absorbují pesticidy a jedy, a některým to
změnilo jejich myšlení.
EHM: Jak se bráníte škůdcům bez používání pesticidů?
JM: Rozhodně je to bio-válka. Neustále se zabýváte
houbami a škůdci. V některých případech můžeme vysadit
jiný hmyz nebo larvy pojídající problematické zvířátka. Když
jsme vypustili stovky tisíc vos, aby nás zbavily invazních
much, sežrali nám je ptáci. Také jsme se hodně naučil
metodou pokusů a omylů, jako například když jsme
používali vrtulník na rozprašování esenciálních olejů na
plodiny.
EHM: Jak to fungovalo?
EHM: Chtěly některé okolní farmy přijmout ekologické
JM: Bylo to dobré na spoustu věcí, ale zničilo nám to
praktiky jako Vy?
všechnu úrodu kukuřice!
JM: Ano, někteří. Když jsem koupil hospodářství, pozval
EHM: Zemědělství se věnujete více než deset let a určitě
jsem všechny okolní zemědělce na schůzi, abych se od nich
něco naučil, ale také je přesvědčil o škodlivosti postřiku
26
jste se za tu dobu naučil spoustu triků. Ovlivnil někdo vaše
pěstitelské metody?