Besøk hos Lenotti
I sommer hadde vi den store fornøyelse
å besøke familien Lenotti. Det var en
opplevelse ut over det vanlige, for maken
til gjestefrihet og lidenskap skal man
lete lenge etter. Da vi ankom like over
middag, tok Claudio pent i mot oss på
firmaets domisil i midten av Bardolino
by. Her var det kontorer, smakslokale og
et lite, hyggelig utsalg. Senere på dagen
fikk vi tittet nærmere på de eiendommene
familien eier, en portefølje som er ganske
imponerende.
Vi fikk studert en del av markene og
produksjonsstedene, og utover markene
var det utrolig interessant å se det
kjempestore tørkehuset - der hvor man
tørker druene til Amarone og prestisjeAmaronen «Di Carlo», som er en utsøkt
fornøyelse å smake. Etter det fyldige
NIELS JØRGEN JENSEN er Eksklusivs vinekspert, og skriver i
hver utgave om et emne eller en produsent som ligger ham i hjertet. Han er
utdannet Sommelier, og har de siste elleve årene arbeidet i DFDS og hatt
tusenvis av nordmenn på vinsmaking i Red and White. Nå har han ansvaret for DFDS
sitt vin-cruise og er lidenskapelig opptatt av vin og sammensetningen av mat og vin.
Eksklusiv 1-2013
43