housekeeper
Röportaj: Sinan Demir • [email protected]
ALANYA BANANA GROUP HOTELLERİ EXECUTIVE
HOUSEKEEPER’I BİLAL TUGAYOĞLU
ARALIK EXECUTIVE HOUSEKEEPER 2014
“Her mesleğin kendine göre zorlulukları vardır. En önemli zorluk bence zamana karşı
yarışıyor olmamızdır. Son yıllarda çalışacak eğitimli iş gücünün olmaması, yeni yetişen
gençlerin housekeeping departmanına sıcak bakmamaları, eğittiğimiz personelin her yıl
başka yerlere kayması mesleğimizin dezavantajları arasında yer almaktadır” diyen Bilal
Tugayoğlu sorularımızı yanıtladı.
88
Kendinizi tanıtır mısınız?
1967 Alanya Kestel doğumluyum. Evli ve 2
erkek çocuk babasıyım. İlkokulu Kestel’de
okuduktan sonra orta ve lise eğitimimi
(Alanya Ticaret Lisesi) Alanya’da tamamladım.
Housekeeperlık serüveniniz nasıl
başladı?
1982’de Mahmutlar da yaz tatilinde Bellboy olarak işe başladım. Bellboy olarak
çalışırken otelimizin o yılardaki housekeeper müdürü, benim çalışmamdan dolayı
housekeeping departmanında benim kendimi daha iyi ifade edeceğimi ve önümün
açık olacağını söyledi. Benim içimde her
zaman düzen, tertip ve temizlik konusunda sürekli bir istek vardı. Bundan sonraki
yıllarda housekeeping departmanında en
alt basamaktan işe başladım. 1995 yılına kadar çeşitli kademelerde çalıştıktan
sonra housekeeping müdürü oldum. O
günden bu güne farklı bölgelerde farklı
konseptli otellerde çalıştım.
Çalışmakta olduğunuz otel hakkında
bilgi verir misiniz?
Banana Group Hotelleri Alanya merkeze
1bir kilometre uzaklıkta, farklı konseptleri
içinde barındıran bir tesisler topluluğudur.
Ayrıca denize sıfır, kapalı ve açık 2000 kişilik düğün ve toplantı salonuna sahiptir.
Tüm organizasyonlar housekeeping de-