14
Wirsing Roulladen
Quelle:
http://www.chefkoch.de/
Aleksandra und Mateusz S. aus Jazowsko
Rezept:
Für die Füllung den Reis mit der Hühnerbrühe klebrig kochen. Rohes Hackfleisch mit dem Reis, Pfeffer, Salz und Vegeta gut zusammen kneten, bis eine klebrige Masse entsteht.
Den Kohl ein paar Minuten im kochenden Wasser kochen, damit er sich besser verarbeiten lässt. Dann die Blätter vorsichtig abziehen. In jedes Blatt ca. 2EL von der Füllung einlegen, wie einen Pfannkuchen einrollen und die Enden einknicken. Eng nebeneinander Schicht auf Schicht in einen großen Kochtopf geben (erst natürlich etwas Öl und Wasser in den Topf) und auf sehr schwacher Hitze ca. 2 Stunden garen. Fertig.
Die Rouladen können mit Tomatensauce oder Champignonsauce serviert werden.
Zutaten:
1 kg
1 kg
1 EL
2 EL
1 großen