ETC. JOURNAL EDITIONS #4 | Page 136

( environ 15 bouchées)
Faire fondre 100g de chocolat noir ou cru au bain-marie avec 1 cuillère à 100g soupe de d’ farine huile de sarrasin
de coco. Sur une plaque, réaliser 1 càc de de petits bicarbonate cercles avec le chocolat encore 50g liquide sucre. roux Ajouter la garniture de votre choix 2 càs( fruits d’ huile d’ olive secs, sucre cassonade, fleur de sel 2 càs, cannelle de purée, de noisette noix de coco râpée …). Laisser refroidir 50 mL de lait végétal le tout au frigidaire pendant au 1 moins càs de 15 cacao en poudre minutes. Sortir quelques minutes avant de servir. Conserver au frais.

CHIC ET CHOC

( environ 15 bouchées)

Faire fondre 100g de chocolat noir ou cru au bain-marie avec 1 cuillère à 100g soupe de d’ farine huile de sarrasin

de coco. Sur une plaque, réaliser 1 càc de de petits bicarbonate cercles avec le chocolat encore 50g liquide sucre. roux Ajouter la garniture de votre choix 2 càs( fruits d’ huile d’ olive secs, sucre cassonade, fleur de sel 2 càs, cannelle de purée, de noisette noix de coco râpée …). Laisser refroidir 50 mL de lait végétal le tout au frigidaire pendant au 1 moins càs de 15 cacao en poudre minutes. Sortir quelques minutes avant de servir. Conserver au frais.

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