Es posible bajar de peso con la dieta de tres semanas Dietas adelgazar | Page 25

LA DIETA DE 3 SEMANAS- MANUAL DE INTRODUCCIÓN

METABOLISMO
La función principal del metabolism es proveer la cantidad correctade combustible (en el
tiempo adecuado) para mantener vivo y funcionando correctamente nuestro cuerpo. Esto se
logra a través de una serie compleja de reacciones químicas mediante el cual la comida se
convierte en la energía que necesitamos. Cuando comemos, los alimentos que ingerimos entra
en nuestro tacto digestivo y es degradado por las enzimas digestivas. Los carbohidratos los
convierten en glucosa, las grasas en ácidos grasos y las proteínas en aminoácidos. Una vez
descompuestos son absorbidos por la sangre y llevados a las células del cuerpo. Nuestro
metabolismo funciona para liberar nutrientes como energía, usarlos para construer y reparar el
tejido magro o guardarlos para uso posterior.
Hay dos procesos metabólicos básicos—uno es constructivo y el responsable de construcción
y almacenamiento de energía del cuerpo. El otro es destructivo, aunque positivamente, ya que
descompone moléculas de nutrientes para liberar energía. El proceso metabólico constructivo
se llama anabolismo y el destructivo es catabolismo.
Anabolismo: promueve el crecimiento de nuevas células, mantenimiento y
reparación de tejidos y el almacenamiento de energía a través de grasa corporal
para uso posterior. Pequeñas moléculas de nutrientes convertidas en grandes
moléculas de proteínas y grasa.
Catabolismo: es responsable de proveer al cuerpo con la energía para su uso. En
lugar de construir moléculas de nutrientes, los descompone para liberar energía.

Estos dos procesos no ocurren simultáneamente, pero están equilibrados por el cuerpo a base
de varios factores.
El catabolismo, en particular –algunos lo atribuyen al metabolismo-tiene 3 componentes
1. Metabolismo Basal: a veces llamado metabolismo en reposo, este es el componente
del metabolismo responsable de mantener con vida al garantizar las funciones
normales del cuerpo. Incluso si estuvieras postrado en cama todo el día, el
metabolismo basal está todavía trabajando. El metabolismo basal es el componente
principal del metabolismo, el 60 a 70 por ciento de las calorías de los alimentos que
consumes se utiliza para esto. Las personas que quieren perder peso por lo general
aspiran a una tasa metabólica basal superior (BMR).

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