Aus
den
Binnenland
kommen
die
hervorragenden
Zutaten
wie
BlaYgemüse,
Hülsenfrüchte
oder
Gemüse,
die
auch
mit
Fisch
kombiniert
köstlich
schmecken.
Typischen
Käsesorten
sind:
Mozzarella,
Burrata,
caciocavallo,
scamorza,
ricoda
und
cacioricoda.
Wurstwaren:
der
gewürzten
Capollo
di
MarXna
Franca