5 DESAYUNOS DE LAS BLUE ZONES PARA VIVIR MÁS AÑOS Y MÁS SANOS
Las Blue Zones son esas zonas donde se encuentran las personas más longevas , más felices y más saludables del mundo , pero eso no se debe al tipo de tierra o a que en esos lugares exista algún mineral mágico que previene el envejecimiento , más bien tiene que ver con los hábitos que las personas de
esas áreas siguen todos los días .
Aven Salada La avena no tiene que ser dulce siempre , es un gran desayuno que ayuda a que te sientas satisfecho por más tiempo y a que tengas energía , además es versátil y puedes prepararlo de muchas maneras , incluso en versiones saladas .
1 taza ( 95 gramos ) de avena 1 zanahoria o betabel pequeño , pelado y rallado 1 ½ tazas ( 360 ml ) de agua 1 taza ( 15 gramos ) de Kale picada y sin tallo o ( 30 gramos ) de espinacas picadas ¼ de taza ( 60 gramos ) de salsa o salsa marinara 2 cucharadas de levadura nutricional ½ aguacate picado 2 cucharadas de semillas de calabaza tostadas Pimentón ahumado y / o pimiento rojo triturado , opcional Sal y pimienta negra
Galletas de desayuno Claro que puedes desayunar galletas , pero no las clásicas de chispas de chocolate , sino una versión más saludable y más enfocada en darte los nutrientes que necesitas .
1 plátano
2 cucharadas de crema de semillas de girasol ½ taza de avena ⅓ de cucharadita de canela 4 dátiles picados 2 naranjas en rodajas para acompañar
Sopa Miso Este es un platillo clásico de la comida japonesa y no solo es ideal para el desayuno , es una sopa llena de nutrientes y ligera que puedes comer en distintos momentos del día .
3 cucharadas de pasta de miso , como shiro miso ( blanco ), miso ( también conocido como miso rojo ) o shinshu miso ( amarillo ) 1 ½ cucharada de vinagre de vino de arroz sin condimentar 1 diente de ajo grande , pelado 1 trozo de jengibre fresco de ½ pulgada , pelado 230 gramos de tofu firme , cortado en cubos de ½ pulgada 113 gramos de hongos shiitake frescos , sin tallos y con las tapas cortadas en rodajas finas 2 tazas de brotes de chícharos ( aproximadamente 3 onzas ), picados en trozos grandes 6 cebollines medianos , cortados y finamente picados
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado 1 cucharadita de salsa de soya
Smoothie Blue Zone Un licuado es una gran opción para cuando necesitas un desayuno rápido o que te puedas comer en el camino , además es fácil de preparar y puedes agregar los ingredientes que más te gusten .
2 tazas de espinacas 3 tazas de leche de almendras sin azúcar 1 taza de trozos de mango congelados 1 taza de piña , en cubos 1 / 2 aguacate
Camote horneado con jengibre y cúrcuma
Este es un desayuno rico en vitamina A y que tiene los nutrientes que te ayudan a tener más energía durante el día .
2 camotes pequeños 2 cucharaditas de jengibre fresco 2 cucharaditas de cúrcuma ¼ de taza de nueces 2 cucharadas de pasas para decorar
ENVIDIA MAGAZINE 51