Café con infusión
Algo notable en la gastronomía reciente es que cada vez menos personas están interesadas en consumir complejas bebidas con demasiada azúcar o productos añadidos , sino que más bien , quieren optar por versiones más naturales que también tengan buenos sabores . En ese sentido , las bebidas de café que tienen jarabes y muchos extras no serán las más consumidas , pero sí lo serán las bebidas de café saborizado . Y es que ahora , varios amantes de esta bebida están experimentando con infusionar el café con distintos puré como camote , además de aromatizarlos con ingredientes
como jengibre , romero , vainilla , chocolate y más . De esta forma , se modifica el sabor y gusto del café sin necesidad de añadir productos que alteren su naturalidad .
Productos de diseño
Uvas sabor a algodón de azúcar , fresas con sabor a limonada y más ejemplos conforman la oferta de productos de diseño que está marcando tendencia en el mercado de la gastronomía y que seguramente seguirá experimentando con sabores y combinaciones exóticas este 2025 a partir de la fusión de semillas y la inserción de sabores poco conocidos .
Bebidas relajantes
No cabe duda de que el consumo de alcohol entre las generaciones más jóvenes va a la baja , por lo que la industria de las bebidas ha tenido que reinventarse . Actualmente , cada vez son más los productos de bebidas alcohólicas sin alcohol , como cervezas , vinos y hasta tequilas libres de alcohol o con un porcentaje realmente bajo . En ese sentido , van al alza otras opciones como bebidas con cannabis y otros componentes que alteran el estado de ánimo , como kava , guaraná y un aminoácido calmante del cerebro conocido como GABA .
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