Envelhecer ou não envelhecer: eis a questão química CadernoQuimica-Yara | Seite 21

Anote as respostas dos seus alunos: Na observação deste fenômeno procure fazer a relação entre o envelhecimento dos seres hu- manos e a deterioração dos alimentos: perdem a cor original, altera o cheiro, perde o brilho. Partindo para o próximo passo: o que é o envelhecimento? Sites para consulta: . Artigos: BIANCHI, M. de L. P.; ANTUNES, L. M. G. Radicais livres e os principais antioxidantes da dieta. Rev. Nutr., Campinas, v. 12, n. 2, p. 123-130, maio/ago. 1999. Disponível em: . Acesso em: 10 jun. 2018. FERREIRA, A. L. A.; MATSUBARA, L. S. Radicais livres: conceitos, doenças relacionadas, siste- ma de defesa e estresse oxidativo. Rev. Assoc. Med. Bras, São Paulo, v. 43, n. 1, jan./mar. 1997. Disponível em: . Acesso em: 10 jun. 2018. Mas o que acontece com o nosso corpo ao envelhecer tem relação com o experimento realizado com a batata? 21