Envelhecer ou não envelhecer: eis a questão química CadernoQuimica-Yara | Page 18

Uma substância pode ser gasosa, líquida ou sólida que são chamadas de estados da matéria e que diferem entre si por propriedades que são fáceis de serem observadas. Um gás (que em certas cir- cunstâncias é chamado de vapor) não tem volume ou forma definidos, sendo que assumem a forma e o volume do recipiente que o contém. Um líquido tem volume bem definido, porém a forma também não é definida, assumindo a do recipiente que o contém. Um sólido tem forma e volume bem definidos. Nem os líquidos nem os sólidos mudam apreciavelmente de volume quando comprimidos. As propriedades dos três estados podem ser entendidas no nível molecular. Num gás, as molécu- las estão distantes umas das outras e se movem em alta velocidade, colidindo frequentemente entre si e com as paredes do recipiente. Num líquido, as moléculas estão agrupadas mais compactamente, mas podem se movimentar com rapidez e escorregar umas sobre as outras; por isso é fácil derramar um líquido. Num sólido, as moléculas estão estreitamente agrupadas, usualmente numa configuração rígida e definida, na qual só podem oscilar ligeiramente em torno de pontos fixos. Por isso, os sólidos têm for- mas bem características. (BROWN; LE MAY; BURSTEN, 1999, p. 3). Estados físicos da matéria Fonte: . Por Transformações Químicas entende-se fenômenos mais significativos ou fundamentais do que as transformações físicas. Nestas transformações, substâncias são destruídas e outras, novas, são for- madas. A exposição de um prego de ferro ao ar livre e à chuva causa uma transformação química. 18