GARDEN TERRACE
MENÜDEN
NOTLAR
Zeki Şef,
bu yaz “Deniz Ürünleri Kavurma” ve 21
gün dinlendirilmiş etlerden mutlaka
denemenizi öneriyor. Kızılcıklı
Şekerpare ise kaçırmamanız
gereken tatlılar arasında
yer alıyor.
Chef
recomZeki
you d mends th
‘Seafoefinitely trayt
day d od Grill’ the
Turkisry aged meand 21
pastr h ‘Şeker ats.
is alsoy wıth crapnare’
desse among t berry
not mri ts that youhe
ss.
must
21 GÜN DİNLENDİRİLMİŞ ETLER
21 gün dinlendirilerek yalnızca kendi suyunda
marine edilen pirzola, antrikot ve bonfile, doyumsuz
lezzetlerini zahmetli yolculuklarından alıyor.
21-DAY DRY AGED MEATS
The lamb chops, rib steak and sirloin steaks, which
are dry aged for 21 days and marinated in their
own juices to get their incredible flavor.
EV YAPIMI TEREYAĞLI ERİŞTE
Ara sıcaklarınızı seçerken gözden kaçırmamanız
gereken bir tat! Güneşte kurutulmuş yoğurt sos ile
tamamen ev yapımı enfes bir lezzet.
HOMEMADE FETTUCCINI WITH BUTTER
A flavor you must not miss when you are choosing
your starter! Made with sun dried yogurt, this is an
absolutely delightful homemade dish.
GARDEN TERRACE SALATA
Sofrada gerçek bir fark yaratmanın püf noktalarından biri
salatadır. Kızarmış tulum peyniri ve maskolin yeşillikler ile
iki kişilik hazırlanan salatanız balsemik sos veya zeytinyağlı
limon sos ile servis ediliyor.
GARDEN TERRACE SALAD
One of the things which make a real difference
to a meal, is a salad. Your salad, prepared for
two people with grilled tulum cheese and mesclun
greens, is served with a balsamic or olive oil and
lemon dressing.
KIZILCIKLI ŞEKERPARE
Bolu Dağı’ndan toplanan taze kızılcıklar Türk
Mufağı’nın vazgeçilmez tatlılarından şekerpare ile
buluşuyor.
CRANBERRY ŞEKERPARE
Fresh cranberries harvested from the Bolu Mountain
add a special flavour to this essential Turkish soft
pastry and fruit dessert known as Şekerpare.
Summer Fall 2015
19