Seguridad alimenticia
Durante el embarazo, usted tiene un mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Es
importante que los alimentos se manipulen, almacenen y preparen adecuadamente para evitar enfermarse.
Preparación de la comida Almacenamiento de alimentos
Siga estas prácticas seguras al preparar su comida: Siempre siga las pautas recomendadas para el
almacenamiento de alimentos.
• Lávese bien las manos con jabón y agua tibia
antes y después de manipular alimentos.
• Lave bien las frutas y verduras.
• Prepare la carne cruda por separado de otros
alimentos, incluidos los utensilios y el equipo que
utiliza (como tablas de cortar).
• No lave la carne cruda.
• Almacene cada alimento en contenedores o
bolsas herméticas.
• Almacene cada alimento por separado para
evitar la contaminación cruzada.
• No deje la comida a temperatura ambiente.
Refrigere o congele las sobras de inmediato.
• Etiquete y ponga la fecha en los alimentos antes
de guardarlos.
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• Siempre cocine la carne completamente,
calentándola a una temperatura interna de 160 °
F (71 ° C).
• Lave los utensilios de cocina con agua caliente y
jabón.
• Cocine o recaliente las sobras lo suficientemente
caliente como para eliminar los patógenos.
• No almacene las sobras por más de unos pocos
días. El Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA) proporciona límites
de almacenamiento seguro para alimentos
específicos en su sitio web.
• Si no está seguro de cuánto tiempo se ha
almacenado la comida, o si la comida se ve, sabe
o huele de forma extraña, deséchela.
Saber de dónde proviene su comida también es
un paso importante para mantenerse seguro.
Los retiros de alimentos de las tiendas a veces
con causadas por de brotes de e. coli, salmonela
u otros contaminantes. Asegúrese de prestar
atención a los retiros de alimentos y tenga en
cuenta si alguna de sus compras de alimentos se
ve afectada.
Embarazo saludable
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