El esteviósido El esteviósido | Page 9

ANTIOXIDANTE

Actúa como bactericida sobre Streptococcus mutans, responsable de las caries dentales. Además, causo menos daño al esmalte dental. (Kujur et al., 2010)

Rica en hierro, magnesio y cobalto no contiene cafeína y posee efectos antioxidantes, los cuales ayudan a neutralizar los radicales libres (causantes del cáncer, enfermedades cardiovasculares y la diabetes) presentes en la sangre, actuando como captadores de oxígeno .(Geuns et al., 2007).

ANTICARIÓGENO

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Video para aprender a hacer stevia casera

Figura 13, Caries

Figura 14, Prueba de glucemia