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El molino hidráulico de rodezno o rodete horizontal es el tipo más frecuente en la cornisa cantábrica,dándose muy pocas variaciones de un lugar a otro.Ya conocido desde épocas remotas,su auge en el norte peninsular coincide con la aparición del cultivo de maíz a finales del siglo XVIII,origen del paso de la agricultura de subsistencia a la agricultura intensiva,actual suministradora de mercados urbanos.
El ruido de la molienda de las muelas,unido al tac-tac de la maza del bortel,indicaban al molinero la correcta cadencia de molido,a la vez que son los sonidos evocadores,junto al olor de la harina en suspensión,de los que recuerdan su funcionamento.
Antes de aceptar el cereal de un cliente era necesario ver que no contuviera gorgojos,al menos no tantos que después pudieran infestar el molino igualmente,se comprobaba que no estuviera muy sucio de pajas o piedras,para lo cual se aventaba previamente.
Hablando de Molinos