EL CEBÚ • Marzo - Abril 2019
Noticias
Los jueces Carlos Villarreal y Carlos López tuvieron la importante
labor de juzgar los ganados en pista, en donde se encontraron
con ejemplares de excelente calidad. De acuerdo con el juez Car-
los Villarreal, los ejemplares que pasaron a la pista demostraron
su superioridad, dejando muy buenas sensaciones al público por-
que el departamento de Santander es un líder nacional e interna-
cional en calidad de la raza Brahman. La labor no fue fácil, pues en
pista arribó la mejor calidad del ‘Rey del trópico’.
Por su parte, el juez Carlos López, de la raza Gyr, encontró una ex-
celente organización del evento, contando con muy buenos ho-
rarios para el cómodo desarrollo de la jornada de juzgamientos.
Sobre la calidad de los ejemplares, López aseguró que encontró
muy buenas conformaciones, destacadas preparaciones de los
ejemplares y, lo más importante, una muy buena productividad,
en la que los ganaderos colombianos siguen demostrando im-
portantes avances en mejoramiento genético.
6° seminario Internacional de carne y leche, con excelentes
enseñanzas sobre producción sostenible
Los días 3 y 4 de abril, expertos en razas productoras de carne y
leche protagonizaron el Sexto Seminario Internacional de Carne
y Leche en los espacios académicos de Cenfer, jornada en la que
participaron más de 100 asistentes.
Allí, 10 conferencistas hablaron de los temas más importantes
para abordar la empresa ganadera desde múltiples perspectivas,
tales como: rentabilidad, reproducción, actualización tributaria,
entre otros; siempre enfocadas en aumentar la productividad de
los dos productos, conservando las bases de la sostenibilidad en
la empresa ganadera.
El primero en realizar su intervención el día 3 de abril fue Juan
Carlos Gómez Botero. M.V.Z, máster en Desarrollo Sostenible y
Medio Ambiente, con su tema: Ganadería sostenible, el futuro; el
segundo en hablar fue Gabriel Vázquez Tristancho, contador pú-
blico, con su tema: Actualización tributaria en el manejo de la em-
presa ganadera. Así mismo, el tema: La ganadería frente al cam-
bio climático: mitos, realidades y retos, fue expuesto por María
Cristina Amézquita Ortiz, PhD. de la Universidad de Wageningen,
consultora por el país en la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura, FAO, el Banco Mundial, el
Banco Interamericano de Desarrollo.
El evento continuó con la intervención de Rodrigo Alonso Gaviria
Montoya, productor, agrónomo, asesor en pastoreo rotacional y
experto en metodología regenerativa, con su tema: Metodología
para hacer de la ganadería un negocio de bajo costo, de alta ren-
tabilidad: Ganadería regenerativa. Le sucedería el mexicano Car-
los Salvador Galina con: El manejo postparto de la vaca de carne
y doble propósito en el trópico. Las perspectivas para el sector
ganadero - exportación de ganado en pie y carne, estuvo a cargo
del Dr. Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico Fondo de Es-
tabilización de Precios.
Los asistentes finalizaron el día con el tema: Foro gremial ganade-
ro - parafiscalidad ganadera - recursos para el fortalecimiento del
gremio, a cargo de José Félix Lafaurie Rivera, presidente Ejecutivo
de Fedegán.
El 4 de abril, inició Jaime Sánchez Alzate, médico veterinario y
zootecnista, con su tema: Manejo en la crianza de los terneros
para buenos novillos y futuras madres eficientes. Posteriormente,
repitió Carlos Salvador Galina con: El manejo reproductivo de las
novillas de reemplazo en el trópico, para dar paso a: Las últimas
novedades en procesos de selección y mejoramiento genético en
Colombia, a cargo de Andrés Arenas, director ejecutivo de Aso-
cebú. Finalmente: La salud reproductiva de sus vacas es el reflejo
de la rentabilidad de su ganadería, fue el tema a cargo de Juan
Carlos Álvarez, proveniente de Venezuela. De esta forma terminó
la exitosa jornada académica.
Espectacular jornada de remates
La subasta, en el marco de la Agroferia, se realizó de forma satis-
factoria, dejó millonarias ventas con la subasta de ejemplares de
potrero y cabezal.
Jornada de condecoraciones engalanó la Agroferia
Con la presencia del gobernador de Santander, Didier Tavera,
gran promotor del Cebú en esta importante zona del país, se en-
tregó el orden ciudadano meritorio, categoría Gran Cruz, al ex-
presidente de la Asociación Cebú, Álvaro Escobar Saavedra, por
su invaluable trabajo en la promoción de las razas cebuinas en
esta zona del país y su enorme contribución al desarrollo de las
razas. También recibió un especial reconocimiento por parte del
Comité Cebuista del Oriente, por las labores adelantadas durante
su función como presidente de la junta directiva de dicho comité
durante el periodo 2008 – 2018.
Escobar Saavedra manifestó su total agradecimiento y emotivi-
dad al recibir esta distinción en reconocimiento a su importante
labor por las razas cebuinas, afirmando que es importante conti-
nuar trabajando día a día por mejorar la productividad de nuestro
ganado Cebú, para lograr importantes reconocimientos y apertu-
ra de mercados en el mundo.
Por último, también fue homenajeado el recientemente fallecido
ganadero José Manuel Goyeneche Silva, por su amplia trayecto-
ria por el mejoramiento de la raza.
117