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AMBIENTE
Biocomposteras:
Innovación ecológica en el Club
¿Cómo funcionan
las biocomposteras?
1. Cada compartimento tiene capacidad de almacenamiento de 22 kilos.
2. Una vez lleno el compartimiento, se deja reposar
durante 15 días.
3. Todos los días se le debe
dar vuelta a la biocompostera.
Dos biocomposteras, con una capacidad de almacenamiento de 22
kilos, ayudan a cumplir el compromiso ecológico del Club. En las biocomposteras se depositan desechos
orgánicos procesados tales como
arroz, frijoles, carnes, verduras, ensaladas y en general, sobrantes del
restaurante y otros puntos de venta
del Club.
De acuerdo con Alexis Alvarez, Ingeniero Forestal, encargado del área
ambiental del Club, “el proceso que
se realiza en cada biocompostera
es aeróbico porque las bacterias
consumen oxígeno y están descomponiendo los desechos, que a los
15 días se convierten en abono. La
temperatura, cuando está cerrada la
biocompostera, puede alcanzar hasta los 60 grados centígrados”.
La inversión en la compra de las biocomposteras fue de alrededor de un
millón cien mil colones.
Aceite de cocina versus biodiesel
Alianza estratégica con Energías
Biodegradables
Una alianza con la empresa Energías
Biodegradables permite que el Club
realice un canje de aceite reciclado
por biodiesel. Por cada cuatro litros
de aceite reciclado, Energías Biodegradables da un litro de biodiesel.
El biodiesel es utilizado como combustible en los equipos de jardinería
del Club, especialmente en máquinas
de cortar zacate y tractor.
El proyecto se inició en octubre y
hasta la fecha se han recolectado
por mes 350 litros de aceite. Lo que
4. A los 15 días, los desechos se han convertido
en abono orgánico. Este
abono es utilizado para
los jardines y zonas verdes del Club.