Egyéni cselekvési lehetőségek • Klíma Kódex klímamódex_lakossági_01_30 | Page 105

BIOHULLADÉK MENNYISÉGÉNEK CSÖKKENTÉSE
A biológiailag lebomló hulladékok a hasznosítás
szempontjából alapvetően két csoportba tartoznak,
egyrészük kiválóan komposztálható, míg másik részük
e célra alkalmatlan.
Miért komposztáljunk?
Mert mindenki jól jár vele, hiszen:
- csökkentjük az elszállítandó hulladék mennyiségét,
így egyrészt több helyünk marad a kukában, és akár
kisebb méretűre is válthatunk, másrészt rövidebb
utat kell megtenniük a kukásautóknak, így kevesebb
szén-dioxidot juttatnak a légkörbe;
- kiváló talajjavító-anyaghoz jutunk, ráadásul ingyen;
- nem kell elégetnünk az elszáradt kerti növényzetet,
így nem is rontjuk településünk levegőminőségét,
egészségesebbé varázsoljuk környezetünket.
Mit komposztálhatunk és mit nem?
Fő szabály szerint, ami nyers, az komposztálható, ami
főtt, az nem. Azért vannak kivételek is, így érdemes
kicsit részletesebben megvizsgálni, hogy mit rakhatunk
a komposztunkba.,
Komposztálható
Nem komposztálható
aprított konyhai nyers zöldség
és gyümölcsmaradékok főtt ételmaradék
tojáshéj hús, csont, szőr
teafilter, kávézacc zsír, olaj
avar, fű, ágnyesedék diólevél
kizáróag növényevő háziállat
alomja kutya- és macskaalom
kis mennyiségben fahamu kezelt fatermék
Az eredményes komposztálás feltételeiről és módjá-
ról a „Komposztálás” fejezetben olvashat.
Tudta? Városi környezeben nem ritka, hogy a
hulladéklerakókba kerülő szerves hulladék három-
negyedét ételmaradékok alkotják. Hogyan csök-
kentsük ennek mennyiségét?
Elsőre talán úgy tűnik, hogy az ételhulladékok ese-
tében alig van lehetőség azok keletkezésének meg-
előzésére, hiszen mindennapi táplálékunkról van szó,
azonban ez messze nem igaz. Egy kis odafigyeléssel
jelentősen csökkenthető lenne a kidobott étel mennyi-
sége, ami az éghajlat mellett egyben a pénztárcánknak
is jót tenne.
Tippek az ételhulladékok csökkentése érdekében:
- Vásároljunk tudatosan, egyszerre inkább kevesebbet
tegyünk a kosárba, minthogy néhány nappal később a
vásárolt ételek jó részét a kukába dobjuk.
- Készítsünk bevsásárlólistát, hogy biztosan csak azt
vegyük fel, amire tényleg szükségünk van.
- Szinte minden készétel lefagyasztható, ha megmarad
valami, ne tartogassuk addig, míg megromlik, inkább
azonnal fagyasszuk le.
- A maradékokat hasznosítsuk kreatívan, a húslevesben
főtt leveszöldségből például remek zöldségkrémleves
készíthető másnapra.
További receptötleteket itt találhat:: http://hulladek-
boltermek.hu/files/pdf/Cookbook_HU.pdf
TIPP!
Manapság már kaphatók olyan kis-
méretű, lakásban tartható, szagtalan
komposztálóedények is, amelyek
kifejezetten konyhában keletkező
hulladék felhasználását szolgálják! Így
a kert hiánya nem lehet akadálya a
komposztálásnak.
105