El derecho a la alimentación adecuada comprende la disponibilidad y acceso estable y sustentable aalimentos en cantidad suficientes para satisfacer las necesidades alimentarias de los individuos, sinsustancias nocivas, y aceptables para una cultura determinada, sin afectar el goce de otros derechoshumanos.
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutriciónunadietasuficienteyequilibradacombinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.