Tortitas de queso y bròcoli
300 gr de bròcoli crudo
150 gr de queso rallado
2 huevos
60 gr de queso parmesano rallado
sal
aceite para cocinar
Procedimiento:
Mezclamos todos los ingredientes
en una batidora orbital hasta obtener una pasta
homogénea y con una cuchara vamos poniendo bolitas sobre la sarten con dos o tres cucharadas
en aceite ya caliente.
Aplastamos las bolitas con una espátula y cocinamos hasta que las tortitas estén doradas de los dos lados.