Educational Support Material for the Teachers of the Aristotle Uni. Activity_Book_2 | Page 33

Τι χρειάζομαι; Πώς να μαγειρέψω;
Συνταγή για φαλάφελ
Υλικά
Μισό κιλό (0,5 κ.)
ρεβίθια
αλάτι- πιπέρι
σκόρδο (4)
κόλιαντρος (2)
αλεύρι (4)
μαϊντανός (1)
κύμινο (2)
κρεμμύδι (1)
Εκτέλεση
 Βράζουμε και στεγνώνουμε καλά τα ρεβίθια.
 Χτυπάμε τα υλικά στο μπλέντερ, εκτός από το αλεύρι και τον
μαϊντανό
 Μετά ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το αλεύρι και τον μαϊντανό.
 Πλάθουμε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε.
 Τηγανίζουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
33