El miércoles se realizó una ruta por las instalaciones de La Cooperativa de aceite Oli El Comptat en Cocentaina, Guitarras Alhambra en Muro y Bodegas Bocopa en Elda. Nuestros socios de proyecto y amigos quedaron gratamente sorprendidos con el proceso de elaboración que se ha de seguir desde la recogida de la aceituna hasta lograr un aceite de oliva embotellado de buena calidad. Les llamaron la atención enormemente las fases que se siguen, mayoritariamente de manera tradicional y artesanal, para la construcción de la guitarra española. Disfrutaron mucho en las instalaciones de la empresa de vinos Bocopa, sobre todo en la bodega.
El tercer y cuarto día del intercambio Erasmus fueron también un no parar de actividades. Se llevó a cabo "La ruta de la chufa" por los campos de cultivo y se preparó artesanalmente horchata para degustarla posteriormente. ¡Estaba deliciosa! Por la tarde se visitaron La Ciudad de las Artes y el Museo Fallero en Valencia, resultando ambos de gran interés y curiosidad para nuestros visitantes.