ARTÍCULO TÉCNICO • LLEGA CIFO AL MERCADO COLOMBIANO
integrifolia. Muchas de estas especies
crecen a lo largo de la costa, y su com-
posición bioquímica depende de su
localización y de las condiciones del
lugar donde crecen.
Nuestra especialidad: Macrocystis
integrifolia
Se encuentra en aguas poco pro-
fundas a lo largo del Pacífico, costa
de América del Norte (desde Colum-
bia Británica hasta California) en un
ambiente frío y no contaminado. Uno
de los principales rasgos peculiares de
esta especie es el gran tamaño que
puede alcanzar -hasta 30 metros; cre-
ce aproximadamente 60 cm/día-. Por
esta razón, también se conoce como
un alga gigante.
Muchos estudios demuestran que
la tasa de crecimiento de un alga es
inversamente proporcional a la tem-
peratura del agua. Entonces, el hábi-
tat de M. interfolia permite tener un
nivel extremadamente alto tasa de
crecimiento anual y, por lo tanto,
una acumulación muy alta de sus-
tancias activas.
El proceso industrial para produ-
cir extracto de Macrocystis integrifolia
se lleva a cabo con un protocolo de
fabricación preciso y dirigido. Des-
pués de la cosecha, el material fresco
se somete a varios procesos mecáni-
cos y un proceso único de extracción
en frío que transforma la materia
prima en jugo natural que preserva a
la estructura natural y actividad del
fitocomplejo.
Extracto puro de M. integrifolia
Los procesos químicos que se usan
comúnmente pueden alterar muchas
funciones biológicas de las moléculas
y, por lo tanto, deteriorar su activi-
dad biológica. El resultado del proce-
so de extracción de M.integrifolia, que
no utiliza ningún producto químico,
es un extracto de algas marinas pu-
ramente seleccionado al que se agre-
gan otros nutrientes para obtener
productos que representan solucio-
nes nutricionales para cada necesi-
Compuestos de M. integrifolia
Contiene una gran variedad de
compuestos primarios y secundarios
con muy diversas estructuras quí-
micas y funciones, que confieren al
extracto de esta alga marina su exce-
lente propiedad bioestimulante. Los
análisis químicos han reportado los
principales grupos de compuestos fo-
toactivos.
• Polisacáridos (laminarina, mani-
tol, fucoidanos y oligoalginatos).
• Proteínas.
• Aminoácidos (alanina, arginina,
cisteína, glicina, prolina, serina,
taurina, tiamina, tirosina).
• Ácidos grasos (linoleico, linolénico,
araquidónico y eicosapentaenoico).
• Pigmentos (carotenoides).
• Fitohormonas (auxinas, gibereli-
nas, citoquininas).
• Betaínas.
• Polifenoles.
• Vitaminas.
• Compuestos inorgánicos.
Ambiente de Crecimiento
36 Revista Metroflor Edición 94 • www.metroflorcolombia.com
dad agronómica.
Un proceso único de extracción
en frío y natural
La composición química del ex-
tracto depende en gran medida del
método de extracción y los produc-
tos químicos utilizados durante el
proceso de producción. Por lo tanto,
la actividad biológica de extractos
de la misma materia prima de algas
puede variar si los procesos de ex-
tracción son diferentes. Para preser-
var todo los compuestos biológicos
presentes en M. integrifolia, el proce-
so de fabricación es completamente
mecánico y llevado a cabo a tempe-
ratura fría. No se usan productos
químicos nocivos, calor, congelación
o deshidratación.
El proceso implica la aplicación
de presión diferencial y acciones me-
cánicas en temperaturas frías que
causan la ruptura de la pared celular